消委會：35款乾意粉全藏異物 「日清食品」及「馬莎」昆蟲碎片含量最高

意粉的配搭多變，加上保質期較長，是廣受歡迎的主食之一。消委會測試35款乾意粉樣本，包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本，發現全部均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維，或塑膠碎片等異物，最多異物的樣本共檢出超過500枚微細的昆蟲碎片，情況令人關注。

是次測試為每款意粉樣本抽取225克作檢測，全部35款樣本均檢出4至548昆蟲碎片不等，全部意粉樣本均檢出昆蟲碎片，225克樣本含4至548昆蟲碎片不等。當中「日清食品Nissin」和「馬莎M&S」的昆蟲碎片含量最高，225克樣本分別含548和271昆蟲碎片，比FDA的行動水平高。「日清食品Nissin」的昆蟲碎片檢出量更比行動水平高出超過1.4倍。

除了昆蟲和昆蟲碎片外，6成半（23款）樣本亦檢出其他異物，包括粉蟎、毛髮、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片、囓齒動物毛髮及毛髮碎片、石屑及合成纖維等。檢出的昆蟲碎片及其他異物的體積普遍十分細小，需要通過顯微鏡才能清楚看見，消委會表示消費者不必過於擔心，如用高溫烹煮意粉，應可消滅大部分細菌。

日清回應指，消委會測試的該款「出前一丁通心寶」特別加入麥麩。麥麩富含膳食纖維和礦物質，在通粉表面用肉眼也清晰可見，與一般通心粉不同。日清食品將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試，遠低於消委會的結果，相信消委會委託的實驗室或將麥麩誤認為昆蟲碎片，屬個別事件，未能反映到產品本身的質素及安全標準，強調產品完全符合香港食品安全的法例法規，消費者可安心食用。

而馬莎則表示，分銷商指工廠製定了有害生物預防和管理計劃，以確保沒有有害生物，每年亦會由第三方機構審核，該公司和供應商均會進行定期的質量檢查，亦對意大利製造商的意粉質量有信心。

消委會提醒消費者，選購乾意粉時可留意以下事項：

‐ 光顧有信譽的商號，選購包裝完好、沒有可見異物或霉菌的意粉；
‐ 細閱產品標籤上的致敏物資訊，患有乳糜瀉症的消費者應揀選不含麩質的意粉；
‐ 留意產品標示的保質期，避免過量積存導致食品變質，造成浪費；
‐ 即使未過食用期限，食用前仍應仔細檢查意粉，若產品已發霉、有蟲害或變質，便應馬上棄掉；
‐ 意粉應存放於陰涼乾燥的地方，並於開封後盡快食用，或儲存於密封的容器內，以減低受潮或受蟲害的風險。

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