消委会:35款乾意粉全藏异物 「日清食品」及「马莎」昆虫碎片含量最高

2020-11-16 12:50

全部35款乾意粉都验出异物。网图
全部35款乾意粉都验出异物。网图

意粉的配搭多变,加上保质期较长,是广受欢迎的主食之一。消委会测试35款乾意粉样本,包括9款螺丝粉、15款通心粉及11款长条形意粉样本,发现全部均检出昆虫碎片、毛发、石屑、金属碎片、天然纤维,或塑胶碎片等异物,最多异物的样本共检出超过500枚微细的昆虫碎片,情况令人关注。

是次测试为每款意粉样本抽取225克作检测,全部35款样本均检出4至548昆虫碎片不等,全部意粉样本均检出昆虫碎片,225克样本含4至548昆虫碎片不等。当中「日清食品Nissin」和「马莎M&S」的昆虫碎片含量最高,225克样本分别含548和271昆虫碎片,比FDA的行动水平高。「日清食品Nissin」的昆虫碎片检出量更比行动水平高出超过1.4倍。

除了昆虫和昆虫碎片外,6成半(23款)样本亦检出其他异物,包括粉蟎、毛发、金属碎片、天然纤维、塑胶碎片、啮齿动物毛发及毛发碎片、石屑及合成纤维等。检出的昆虫碎片及其他异物的体积普遍十分细小,需要通过显微镜才能清楚看见,消委会表示消费者不必过于担心,如用高温烹煮意粉,应可消灭大部分细菌。

日清回应指,消委会测试的该款「出前一丁通心宝」特别加入麦麸。麦麸富含膳食纤维和矿物质,在通粉表面用肉眼也清晰可见,与一般通心粉不同。日清食品将18包同一批次的产品送往美国实验室测试,远低于消委会的结果,相信消委会委托的实验室或将麦麸误认为昆虫碎片,属个别事件,未能反映到产品本身的质素及安全标准,强调产品完全符合香港食品安全的法例法规,消费者可安心食用。

而马莎则表示,分销商指工厂制定了有害生物预防和管理计划,以确保没有有害生物,每年亦会由第三方机构审核,该公司和供应商均会进行定期的质量检查,亦对意大利制造商的意粉质量有信心。

日清食品参与测试产品。日清网站
日清食品参与测试产品。日清网站
M&S参与测试产品。网图
M&S参与测试产品。网图

消委会提醒消费者,选购乾意粉时可留意以下事项:

‐ 光顾有信誉的商号,选购包装完好、没有可见异物或霉菌的意粉;
‐ 细阅产品标签上的致敏物资讯,患有乳糜泻症的消费者应拣选不含麸质的意粉;
‐ 留意产品标示的保质期,避免过量积存导致食品变质,造成浪费;
‐ 即使未过食用期限,食用前仍应仔细检查意粉,若产品已发霉、有虫害或变质,便应马上弃掉;
‐ 意粉应存放于阴凉乾燥的地方,并于开封后尽快食用,或储存于密封的容器内,以减低受潮或受虫害的风险。

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