飲食業料本月生意料跌5成 對團年飯市道不樂觀

2021-01-04 22:51

資料圖片
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第四波疫情揮之不去,政府宣佈延長食肆晚市禁堂食,更預告農曆新年前放寬的可能性不高。香港餐飲聯業協會會長黃家和估計,本月餐飲業界生意額只有往年的4至5成,即約50億。餐飲界料年夜飯和春茗生意或全面報銷,部份食店「變陣」,加推盆菜等外賣。

黃家和指,農曆新年前為社團和家庭吃團年飯的時節,往年一月份餐飲業界生意額會達100億,他估計本月餐飲業界只有往年的4至5成,即約40至50億。他發現近期不少市民提早到到餐廳分枱食下午茶或晚飯,酒店「力谷」下午茶。

上月的冬至也受社交距離措施限制,市民改訂小型盤菜在家做節,黃家和指即使做外賣生意,都未能彌補生意大減,不過預計港人仍會繼續購買4至6人的小型盤菜,共渡團年夜 。

餐務管理協會會長楊位醒對農曆新年市道感到非常悲觀,若當局不放寬措施,年夜飯、春茗等都無得做,估計數百家食肆,當中大部份是酒樓,會提早在新年前結業。他指,現時大部份酒樓仍會接收年夜飯的預約,若到時仍禁晚市堂食,只好轉做盆菜等外賣。

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