兩女在家進食河豚致中毒 入院治療情況穩定

衞生署衞生防護中心今日正調查2宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案，並提醒市民切勿進食河豚。
　　 
中心發言人表示，個案涉及2名女子，年齡介乎18至45歲，她們於3月21日一同在家中進食朋友在本港捕獲並經烹煮的河豚魚子後，即時至約11小時後出現脷和嘴唇麻痺、暈眩及四肢無力和麻痺。她們今日前往屯門醫院急症室求醫，並入院接受治療，現時情況穩定。

發言人指出，進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。 發言人補充指，河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命。

由於現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素，中心建議市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以預防河豚毒素引致的食物中毒。