【獨家】隔離營「殭屍肉」濃烈雪味烚蛋龜裂爆殼 密切接觸者：「放監」後瘦幾公斤
2021-05-12 12:18 
竹篙灣檢疫中心上周五爆出食安事件，多名市民用膳後懷疑食物中毒，更有人收到發黑的「粟米肉磚」，當局於是更換膳食供應商，但有市民反映不少食物仍難以下嚥，例如蕃茄意粉慘變無汁、無鹽、無油的「無添加」白烚意粉，充斥雪藏味的懷疑「殭屍肉」，狀似曾被老鼠偷吃的爆殼烚蛋，形容21天以來「無啖好食」，多數吃餅乾和杯麵活命，「『放監』出來發現瘦了幾公斤！」
市民陳小姐早前被列為變種病毒確診者的密切接觸者，於竹篙灣檢疫中心隔離了21天，進入「隔離營」之前已預計食物質素差劣，未料食物質素之差劣程度超乎想像，「但無諗過難食到咁」，例如蕃茄意大利麵竟是無汁、無鹽、無油的「無添加」白烚意粉，「都有幾粒好細嘅蕃茄，無違反《商品說明條例》」，大部分肉類則有濃烈的雪藏味，懷疑是急凍存放多年的「殭屍肉」，加上廚師為節省時間和成本，沒有將肉類「飛水」除去雪藏味，「唔知呢位廚師敢唔敢食自己煮嘅嘢？」
更為離譜的是，陳小姐說某天收到好像曾經被老鼠偷吃、爆殼兼且甩掉部分蛋白的水煮雞蛋，「望見呢隻爛蛋，真係唔敢食，所以唔知好唔好味！」至於蔬菜，她說通常一日三餐都是白烚椰菜和紅蘿蔔，「食到厭，監獄都會換下菜單卦！」由於飯盒送到單位時已非熱騰騰，令缺點更為「突出」，因此她多數進食自行帶備的餅乾和跟餐派發的水果解決三餐，惟難有飽足感，「強逼瘦身！」
陳小姐另一不滿之處，是用餐時間不固定，晚餐最早下午五時許派發，最晚則是上周五爆出食安事件當日，檢疫中心晚上八時許才送上兩個即食杯麵，職員解釋是由於出現食物安全問題，不料當晚十時許突然送上飯盒，但她已吃不下，只好將飯盒丟棄，「安排好混亂，你想像下全營有幾多人食了杯麵又食飯盒？太浪費了！」
當晚過後，當局更換了食品供應商，但陳小姐不諱言，食物品質毫無改善，「同樣難食、同樣不夠熱，到底問題出在哪裡？」不過，她也稱讚早餐偶有佳作，例如碎蛋沙律三文治味道尚可，「可惜份量太少，都係要食乾糧飽肚。」
除了要忍受「劣食」，陳小姐指房間有煙霧探測系統，但不時有人涉嫌偷偷煮食或吸煙，導致警鐘經常鳴叫，「最誇張是半夜三點鐘響鐘，大部分人瞓緊覺被嚇到彈起身衝出走廊，以為發生火災，之後有工作人員廣播話無事，叫返營友入房。」無啖好食，加上「夜半驚魂」，她日前離開「隔離營」發現瘦了數公斤，此番經歷令她畢生難忘。
記者：陶法德
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