「好棧」花菇與「尚品」棗皇未有標明二氧化硫違例回收

2021-06-28 20:14

食物安全中心今日公布，好棧日式花菇樣本及尚品之薈有限公司原色棗皇樣本含可在食物中使用的防腐劑二氧化硫，但未有在食物標籤上標明該款添加劑的作用類別及其名稱，違反食物標籤規例。中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。

食安中心透過恆常的食物監測計劃，從2間零售店分別抽取上述樣本作檢測。結果顯示，2個樣本分別含百萬分之31及百萬分之65的二氧化硫，雖然含量符合法例標準，惟樣本的食物標籤並未有標明該款添加劑的作用類別及其名稱。

食安中心已知會涉事商戶，而有關零售商亦按中心指示對受影響批次產品進行回收。市民可於辦公時間分別致電熱線3188 3141（乾冬菇）／2291 6216（蜜棗），查詢有關產品的回收事宜。

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。