六旬婦石硤尾公園採野菇食用後中毒衞生防護中心調查

2021-08-12 18:14

一名63歲女子周三（11日）在家進食菇類出現食物中毒徵狀，衞生防護中心正調查事件。

中心表示，涉事女子進食菇類後約3小時後嘔吐，隨後到伊利沙伯醫院急症室求醫，她的情況穩定，目前已經出院。據初步調查顯示，她當時所進食的野生菇類，乃在同日於石硤尾公園採摘。

中心發言人表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。而因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。

發言人呼籲市民切勿在公園或郊野採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用，應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類。以可供食用的菇類，去混雜不可食用或帶毒性的菇類並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。

市民如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。