健康talk｜每天吃200克乳酪10克朱古力 可降低患心臟病風險

有外國大學總結約100個涉及心臟病與飲食習慣的研究，發現經常食乳酪和少量芝士、朱古力，能減低患心血管疾病的風險。

研究人員發現，乳製品對心臟健康具有保護作用，與不喝乳酪的人相比，每天攝入至少200克（約3/4杯）的人，患心臟病風險較低。每天最多吃50克芝士（約兩片半或1/3杯碎芝士）也對身體有益。

坊間認為，高飽和脂肪食品不利心臟健康，但研究顯示，每天攝入200克以上全脂牛奶，並無額外增加心臟健康風險。

該研究還發現，經常吃朱古力與降低心臟病風險也有一定關係，尤其是黑朱古力，因為當中的可可含豐富黃酮醇(Flavonoids)，它有抗氧化功效，能防止「壞膽固醇」受到氧化而引致血管硬化。

不過，市民要避免進食過量的牛奶朱古力，因其添加糖和加工脂肪含量往往較高，攝入過多可能有損健康，建議每天最多僅食10克朱古力。