健康talk｜每天吃200克乳酪10克朱古力 可降低患心脏病风险

有外国大学总结约100个涉及心脏病与饮食习惯的研究，发现经常食乳酪和少量芝士、朱古力，能减低患心血管疾病的风险。

研究人员发现，乳制品对心脏健康具有保护作用，与不喝乳酪的人相比，每天摄入至少200克（约3/4杯）的人，患心脏病风险较低。每天最多吃50克芝士（约两片半或1/3杯碎芝士）也对身体有益。

坊间认为，高饱和脂肪食品不利心脏健康，但研究显示，每天摄入200克以上全脂牛奶，并无额外增加心脏健康风险。

该研究还发现，经常吃朱古力与降低心脏病风险也有一定关系，尤其是黑朱古力，因为当中的可可含丰富黄酮醇(Flavonoids)，它有抗氧化功效，能防止「坏胆固醇」受到氧化而引致血管硬化。

不过，市民要避免进食过量的牛奶朱古力，因其添加糖和加工脂肪含量往往较高，摄入过多可能有损健康，建议每天最多仅食10克朱古力。