健康Talk|避免患碘缺乏疾病 衞生署建議懷孕及哺乳婦女攝取碘質

2021-08-31 23:10

衛生署指部分孕婦和哺乳婦女缺碘。資料圖片
衛生署指部分孕婦和哺乳婦女缺碘。資料圖片

衞生署今日(31日)發表《碘質水平調查報告》,是首個覆蓋全港三個容易受影響目標群組,包括學齡兒童、懷孕婦女及哺乳的婦女的碘狀況的調查。調查發現,學齡兒童的碘狀況屬於「足夠」;孕婦有服用含碘補充劑及平均每天碘攝入量等於或超過150微克,其碘狀況屬於「足夠」;至於孕婦有服用含碘補充劑及平均每天碘攝入量少於150微克,或不服用含碘補充劑的孕婦和哺乳婦女,其碘狀況均屬於「不足」。

調查為衞生署委託香港中文大學於2019年進行,共招募了來自香港不同地區的 1,023名學齡兒童、1,513名懷孕婦女和482名哺乳的婦女,進行面談問卷訪問和收集其尿液樣本以分析其碘含量,並進行超聲波甲狀腺掃描(只適用於學齡兒童)。

碘質是維持甲狀腺正常功能、生長和發育必需的微量營養素。如果在妊娠中期至嬰兒出生後第3年的關鍵時期碘質不足,兒童的大腦和中樞神經系統便可能受到不可逆轉的損害。

衛生署指孕婦和哺乳期婦女特別容易患上碘缺乏疾病。資料圖片
衛生署指孕婦和哺乳期婦女特別容易患上碘缺乏疾病。資料圖片

衞生署指,由於懷孕及哺乳期間對碘質的需求增加,孕婦和哺乳期婦女特別容易患上碘缺乏疾病。從兒童營養和健康的角度,署方對孕婦和哺乳的婦女攝取足夠碘質達至每天所需的 250 微克提出以下建議:

每天服用含碘的補充劑

- 建議懷孕及哺乳的婦女定期服用含碘的補充劑,查看補充劑的碘含量以確保每天能夠從補充劑攝取最少 150 微克的碘。如有疑問,應諮詢醫護人員
- 患病或有甲狀腺問題的婦女應諮詢醫護人員,並跟從其建議服用補充劑

選吃碘質豐富的食物
- 食用碘質豐富的食物作為均衡飲食的一部分。碘質豐富的食物包括紫菜、海帶、海產、海魚、雞蛋、牛奶及奶製品等
- 若未能服用含碘的補充劑,懷孕及哺乳的婦女可以透過增加日常飲食中的碘質,以達至每天攝取 250 微克碘的需要

使用加碘的食鹽
- 使用加碘食鹽代替一般食鹽
- 注意成人每天從膳食攝入的鹽分不應多於 5 克(不多於 1 茶匙)
- 由於加碘食鹽內的碘質可能會受濕氣、高溫及陽光影響,加碘食鹽應儲存於密封的有色容器內及放置在陰涼乾燥的地方,並在上菜時才加入菜肴中

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