獨家丨湯怡疫市擲數十萬開餅店圓夢 感激老公幫手牽綫代籌謀

2022-02-26 00:00

湯怡整嘅芝士蛋糕連唔食芝士嘅老公都讚好味。
湯怡整嘅芝士蛋糕連唔食芝士嘅老公都讚好味。

2020年湯怡創立品牌KAKAchevée,法文Achevée意指完美。湯怡想透過自己製作的芝士蛋糕為大家帶來幸福快樂感覺,從而令人生變得圓滿。所以她斥資數十萬元開設餅店,並擇了好日子於2月10日在荃灣開店試業,而餅店正開設在老公麥秋成的舞蹈室「neverland」的旁邊,算得上是夫妻檔拍住一齊做生意。
文:鍾舜英 圖:羅安強


疫市下仍願意投資數十萬元開設實體店,湯怡解釋其實籌謀已久,最初預算是去年未懷孕前開舖,現在已延遲了一整年才落實計畫,雖已實現開餅店的夢想,但卻唔好彩遇上第5波疫情。她說:「這段時間正好嘗試營運,希望盡快上手,待疫情好些可以再宣傳多些。我正在努力研發多些不同味道,將會推出個人化口味的芝士蛋糕。」她又指老公麥秋成是個吃芝士便會嘔的人,但自己能做出令他放入口覺得好食的芝士蛋糕,令她很有成功感,加上朋友吃完也給予很多正面的評價,實在令她興奮。

 

湯怡推介芝士蛋糕。
湯怡推介芝士蛋糕。

 

餅店在麥秋成舞室附近。
餅店在麥秋成舞室附近。

 

湯怡稱重點會努力開拓網上生意及送貨服務。
湯怡稱重點會努力開拓網上生意及送貨服務。

 

問到有甚麼策略面對逆市?湯怡稱重點會努力開拓網上生意及送貨服務。她說:「無得驚,再退縮的話,不知疫情會到何時,何況我才剛開始,各行各業也有各自的辛苦及難處。其實這舖位我們一直在交租,只因依附老公的舞蹈室、屬同一店鋪。(老公是否幫了很大忙?)老公真的幫我很大忙,在生孩子前我已打算開舖,生孩子後我又完全沒有時間,他幫了我很多,無論在產品出產、設計及裝修都幫我聯絡了很多人,如果沒有他幫手我不知何時才能開到這店,我真的已講了很多年要開餅店,但經常覺得要學多些才算,總是給自己找藉口,我老公是個會踢我一腳、推動我的人,若不是他我真的不知道要多少年後,甚至不知會不會實現到這願望。」

 

湯怡PO餅店相到社交平台宣傳。
湯怡PO餅店相到社交平台宣傳。

 

每逢開店湯怡都會到餅店坐鎮,但她覺得自己未夠熟手,尤其對待客人方面應更主動,她笑言:「昨天招呼客人買餅後,我竟然對他說唔該,其實我應該講多謝,哈哈!」

 

湯怡唔慣招呼客人,要努力學習。
湯怡唔慣招呼客人,要努力學習。

 

問到怎樣分配時間去照顧家庭?湯怡表示有外傭幫手照顧孩子,自己只能睡少一點,她說:「我不會放棄我的娛樂事業,因為我很鍾意演戲,兩個月後我便會開戲。」

 

湯怡唔會放棄演藝事業。
湯怡唔會放棄演藝事業。

 

湯怡要湊女又要睇住間餅店。
湯怡要湊女又要睇住間餅店。

 

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