健康talk｜漁護署推介5大夏天信譽菜 通菜莧菜仲有邊幾樣？

「不時不食」是指順應時令，購買適合當季種植的蔬菜。合時令的蔬菜生長旺盛，產量高，品質佳。選擇本地時令蔬菜，除了可以食到新鮮食材，亦鼓勵農場優良耕作，支持本地農業亦可縮短食物運輸路程，減少運送農作物所產生的碳排放量。

漁護署日前在社交平台發文，指雖然冬天食菜，夏天食瓜，但今個月的信譽菜推介有秋葵、莧菜、通菜、豆角及潺菜。

潺菜：又名藤菜，含有豐富胡蘿蔔素和維生素C。
莧菜：含有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C。
通菜：含有豐富蛋白質、鈣、鉀、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素A和維生素C。
豆角：含有豐富維生素B2，促進發育，維持視力，也是皮膚及黏膜的必需營養素。

漁護署在社交平台指夏天盛產通菜等蔬菜。

為支持本地漁農業發展及向市民提供安全、優質、新鮮的漁農產品，蔬菜統營處及魚類統營處將「新界菜直送」及「本地優鮮」合併，推出「本地魚菜直送」手機應用程式，向消費者提供各式本地優質魚、有機水產、新鮮本地有機、信譽蔬菜及水耕菜苗。署方呼籲市民下載相關程式，購買本地新鮮時令蔬菜。

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