消委會|兩款方包鈉含量最低 5款屬低脂食品

2022-06-15 10:44

示意網圖/網頁圖片
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消費者委員會測試28款預先包裝白方包和麥方包樣本,發現樣本的整體平均鈉含量較4年前消委會的非預先包裝方包測試為高,並發現是次測試的樣本,檢出的總脂肪含量由每100克1.1至11.9克,相差近10倍。

鈉含量:
在是次測試中,鈉含量最低的白方包和麥方包樣本分別為「759麵包工房」的「澤西牛油方包」(#4)和「crostini」的「全麥麵包Brown Loaf」(#21),含量分別為每100克298和208毫克。

759 阿信屋FB圖片
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「crostini」的「全麥麵包BrownLoaf」。消委會截圖
「crostini」的「全麥麵包BrownLoaf」。消委會截圖

低脂麵包樣本:
在是次測試中,5款樣本每100克檢出的總脂肪含量不超過3克,達《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》所訂「低脂」食品的定義,分別為「Bread Pantry」的「Rustic White Sourdough」(#1)、「星美樂simplylife」的「原味T65方包T65 Loaf」(#14)、「馬莎」的「Medium Sliced Wholemeal Bread」(#17)、「Baker\'s Choice」的「全麥方包Whole Wheat Sandwich Bread」(#24)和「嘉頓」的「切皮三文治方麥包」(#25)。

BreadPantry網頁圖片
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嘉頓切皮三文治方麥包。嘉頓網頁圖片
嘉頓切皮三文治方麥包。嘉頓網頁圖片

高纖或膳食纖維來源麵包樣本:
在是次測試中,「馬莎」的「Medium Sliced Wholemeal Bread」(#17)和「嘉頓」的「切皮三文治方麥包」(#25)麥方包分別含每100克6.8和6.2克膳食纖維,屬「高纖」食品。另外,11款麥方包樣本,包括「超羣」的全麥方包(#15)、「凱施餅店」的麥方包(#16)、「山崎麵包」的切皮麥飽(#18)、「大班麵包西餅」的健康全麥包(#19)、「聖安娜餅屋」的純麥方包(#20)、「crostini」的全麥麵包(#21)、「美心西餅」的高級麥包(#22)、「英王麵包」的去皮麥方包(#23)、「Baker\'s Choice」的全麥方包(#24)、「Meadows」的三文治方麥包(#26)和「麵包新語」的日式全麥吐司(#27)屬膳食纖維「來源」食品。

美心西餅的高級麥包。美心網頁圖片
美心西餅的高級麥包。美心網頁圖片

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