黎諾懿落田插秧體會粒粒皆辛苦 雙腳慘遭蠓圍攻:咬到冇撻好

2022-08-24 09:00

黎諾懿落田插秧體會粒粒皆辛苦,雙腳慘遭蠓圍攻:「咬到冇撻好。」
黎諾懿落田插秧體會粒粒皆辛苦,雙腳慘遭蠓圍攻:「咬到冇撻好。」

黎諾懿主持的飲食節目《滿足的味道》,前晚(22日)主題為「煲仔飯」,為了從培苗講起,製作組於元朗錦田農地Set機,花了4個月時間24小時捕捉稻米成長過程,諾懿對此亦嘖嘖稱奇:「通常外國紀錄片先有咁嘅時間去拍,但香港電視史上算少有,因為我哋想畀啲觀眾睇吓農夫有幾辛苦。」

談及於水稻田體驗插秧,一開始在烈日下工作的頭15至20分鐘,反覆踎低起身已令諾懿頭暈兼皮膚灼痛,不過仍不及被蠓咬難忘,他苦笑道:「我一踩落水就成隻腳黑晒,全部都係蠓嚟,咬到隻腳一嚿嚿,冇一撻地方係好㗎,而家諗番都唔想落田呀!」節目還邀來資深師傅公開煮煲仔飯秘技,及「少年食神」林澄光(Michael)推介堪稱「死前必食」的金蠔臘味煲仔飯。

 

諾懿體驗插秧,他表示很佩服農夫除了要捱日曬雨淋,仲要忍得住畀蠓咬。
諾懿體驗插秧,他表示很佩服農夫除了要捱日曬雨淋,仲要忍得住畀蠓咬。
原來在水稻田的淤泥上行走,其實十分艱難和辛苦。
原來在水稻田的淤泥上行走,其實十分艱難和辛苦。
諾懿認為鍋巴是煲仔飯的精粹,連他自己都好鍾意食。
諾懿認為鍋巴是煲仔飯的精粹,連他自己都好鍾意食。
「少年食神」林澄光(右)帶諾懿去食堪稱「死前必食」的金蠔臘味煲仔飯。
「少年食神」林澄光(右)帶諾懿去食堪稱「死前必食」的金蠔臘味煲仔飯。

 

彩色燒賣打卡首選

明晚(23日)一集除了介紹地道的魚肉及豬肉燒賣,還會介紹滬式糯米燒賣,及以天然食材打造的新派「彩色燒賣」。外形又綠又橙的彩色燒賣「打卡」一流,諾懿亦大讚謂:「味道好傳統,我諗囝囝都會鍾意。」然而即使廿蚊有找的一籠燒賣,背後製作過程卻一啲都唔簡單,西環某老字號老闆便是每日凌晨3點就要開始做點心,諾懿食後大讚抵食:「啲肉食落一粒粒,肉味非常香,油份、冬菇同蝦都配合得好好。」諾懿另外又到另一食店跟師傅學包燒賣,獲師傅大讚有板有眼。

諾懿(右)跟點心師傅學包燒賣,他自嘲:「我包嗰件好似空心、鬆泡泡,但師傅嗰件係好實在。」
諾懿(右)跟點心師傅學包燒賣,他自嘲:「我包嗰件好似空心、鬆泡泡,但師傅嗰件係好實在。」
「廿四孝老竇」諾懿見到色彩繽紛的新派燒賣,即時想起囝囝。
「廿四孝老竇」諾懿見到色彩繽紛的新派燒賣,即時想起囝囝。

 

日籍音樂人波多野裕介(右)帶諾懿品嚐其妻至愛的「蔥油雞扒撈丁」。
日籍音樂人波多野裕介(右)帶諾懿品嚐其妻至愛的「蔥油雞扒撈丁」。

 

鼎爺再度現身推介美味麻辣撈麵

今晚(24日)播出的最後一集,將大談香港人如何把「即食麵」變化出多種食法,好似沙嗲牛肉麵、卡邦尼麵、腐乳雞球撈麵等,更邀得為《滿》創作主題音樂、曾榮獲第36屆香港電影金像獎「最佳原創電影音樂」的日籍音樂人波多野裕介(Yusuke Hatano)一起品嚐其妻至愛的「蔥油雞扒撈丁」;「鼎爺」李家鼎亦會再次現身,向大家推介兩道美味的麻辣撈麵。

 

鼎爺(左)再次現身節目,並推介了兩道美味的麻辣撈麵。
鼎爺(左)再次現身節目,並推介了兩道美味的麻辣撈麵。
腐乳雞球撈麵,正!
腐乳雞球撈麵,正!

 

 

 

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