維他奶推動可持續發展健康飲食 讓學童親身體驗綠色生活

聯合國於十月十六日設立世界糧食日，以喚起大家對發展糧食和農業的關注，而維他奶一直致力為消費者提供美味、可持續、植物為本的營養食品及飲品，同時亦積極通過不同方式向下一代灌輸植物為主的營養概念。今年夏天，維他奶推出「營養探索計劃」，透過與非牟利社福機構合作，教育並向年輕一代宣揚可持續發展飲食的重要性。

社會對健康及環保意識日漸提高，愈來愈多人關注以植物為本的飲食習慣，例如豆類或堅果等食物，可以提供優質的植物性蛋白之外，亦增加吸收膳食纖維、多種維他命及各種營養；由於生產肉類蛋白所消耗的資源比同量植物蛋白較多，而大部分的植物性食物都是低碳之選，所以植物為本的飲食不僅有助健康，協助解決糧食問題，更有助地球的可持續性。
 

維他奶的「營養探索計劃」，每年都會舉辦不同活動，讓小朋友走出課室，了解可持續發展健康飲食的重要性。

認識植物為本飲食習慣 
維他奶一直關注持續發展及重視兒童及青少年身心健康，舉辦以「滋養身心」為主題的「營養探索之旅」，並獲得多間學校及非牟利社福機構的正面迴響。今年維他奶繼續以創新的手法推廣可持續發展飲食，與50多間社福機構合作，於疫情期間，邀請逾25,000名學童參與「2022夏日健康有『營』賞」活動，透過互動教育及線上猜字謎遊戲，讓他們了解植物為本飲食習慣的好處。
 

透過親手製作及品嚐石磨豆漿，讓學童了解大豆的營養價值及植物性飲食的好處。

 

 

維他奶「植物營養探索之旅」讓學童認識可持續發展飲食的重要性。

親身體驗綠色有機生活
參與是次活動的社福機構中最踴躍的團體更被獲邀參加維他奶「植物營養探索之旅」活動，讓學童有機會衝出課室，體驗有機及綠色生活。是次活動安排了超過120名參加者到訪綠田園基金的農場，從中認識有機食材來源，例如蘊含高營養價值及健康蛋白質的大豆，以及植物性飲食為身體及環境帶來的好處。此外，參加者更體驗用石磨把有機大豆，磨成口感均勻又細緻的手工豆漿，以及用有機麵粉及小麥粉製作出鬆軟的有機麵包。最後，在品嚐自製綠色飲品及食品的成果的同時，參加者更了解到植物為本食材的好處，幫助他們建立可持續發展的飲食習慣。

(資料由客戶提供)