施政報告2023｜李家超到國際廚藝學院「探班」 了解餐飲業新趨勢

特首李家超現正進行《施政報告》諮詢活動，今天(17日)到國際廚藝學院，了解本地職業專才培訓課程的最新發展和全球餐飲業新趨勢，並聽取學院和學員分別在招生培訓和就業發展等各方面的看法和建議。

李家超同學員交流。李家超FB圖片

李家超感謝學院過去多年一直致力培育廚藝人才。李家超FB圖片

他試飲由茶藝學員麥嘉俊為他和一眾嘉賓沖了港式奶茶。李家超FB圖片

茶藝學員麥嘉俊為他和一眾嘉賓沖泡港式奶茶。李家超FB圖片

李家超又跟香港國際美食大獎25歲以下「海鮮組」銀牌得獎學員黃湘學習擺盤藝術。李家超FB圖片

李家超感謝學院過去多年一直致力培育廚藝人才，讓學員可就個人興趣發展他們的技能和事業，實現個人夢想，在香港這家園「共創明天」。他也很高興聽到不同學員各有夢想，例如計劃在畢業後投身酒店餐飲業、成為點心師傅、朱古力師，甚至開店發展葡萄酒事業等，並積極為自己的目標而奮鬥著。

李家超又指，香港有很多全日制、兼讀制，以及在職培訓的課程提供給各年齡層人士選擇，發展不同技能，投身不同行業。他又提到政府會繼續吸引更多年青人加入學徒訓練，並鼓勵畢業學徒留在行業作長遠發展。他相信香港是一個多元化的國際城市，需要不同專長的人在各行業共展所長，只要有熱誠，加以努力，任何人也可以在不同的行業中闖出一片天。，提升香港競爭力、活力、魅力！

在「探班」期間，李家超又跟香港國際美食大獎25歲以下「海鮮組」銀牌得獎學員黃湘學習擺盤藝術，而茶藝學員麥嘉俊即場為他和一眾嘉賓沖泡港式奶茶，李家超直言「茶香細滑」。

李家超一行在職訓局主席戴澤棠和職訓局前主席、立法會主席梁君彥等陪同下，先後參觀學院的廚藝館、研習酒窖、茶座、甜品及麵包製作工房等培訓設施，並與不同學員交流，了解他們的學習情況和對投身行業發展的願景。同行的還有政務司副司長卓永興、教育局局長蔡若蓮、勞工及褔利局局長孫玉菡和行政長官辦公室主任葉文娟。
---

《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ