全球蛋價連月飆升 日本累漲逾兩成 受累禽流感爆發 再有地區囤蛋

美國、日本和其他國家最近再次爆發禽流感，據CNBC報道，全球多地雞蛋零售價連月來不斷飆升，部分地區更見到開始囤積雞蛋。

美國農業部的數據顯示，去年11和12月有超過1,400萬隻蛋雞死於禽流感，而過去30天內，商業養殖的家禽有超過800萬隻被感染。

根據農業銀行Rabobank分析師Nan-Dirk Mulder指出，美國、歐盟、俄羅斯、南非、印度和尼日利亞等全球許多國家和地區，雞蛋價格都升至歷來最高水平。目前，一打A級大雞蛋在美國售價為2.41美元（約19港元），自今年迄今已上漲10%。

第二大雞蛋消費國日本自前年10月爆發有史以來最嚴重的禽流感，大量撲殺蛋雞，導致日本雞蛋價格瘋狂飆漲。目前境內有多個縣的養雞場通報了禽流感病例，影響到數十萬隻母雞。

日本大型雞蛋批發商「JA全農雞蛋」數據顯示，東京M號中型雞蛋價格從今年初每公斤179日圓（約9港元）上漲至本月24日每公斤220日圓（約11港元），升幅超過20%。

墨西哥、挪威和印尼的蛋價也因為各式各樣的原因走高。墨西哥的人均雞蛋消費量居全球之冠，那裡天氣酷熱，許多雞隻中暑死亡，蛋價一周上升30%至45披索（約6.13港元）。據挪威研究資料庫的數據，12個月指數顯示，挪威雞蛋消費價格在3月上漲了17.4%。至於全球第二大雞蛋生產國的印尼，雞蛋價格自今年年初以來上漲超過10%。

有美國網民在社交媒體平台X上表示，預計雞蛋幾周後會漲到每打7美元（約54.8港元），所以要囤積雞蛋。此外，挪威因復活節假期期間市場雞蛋短缺，部分人湧向鄰國瑞典囤積雞蛋。

報道又指，影響雞蛋供應的因素除禽流感外，肉類價格上漲也會推動蛋的需求。

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