五一｜親訪酒樓探工友 卓永興強調待客要有質素：服務唔好一次就ByeBye

工聯會趁今日（1日）勞動節舉辦探訪活動，早上聯同政務司副司長卓永興到旺角的倫敦酒樓探訪工友。期間卓永興遇上首次來港、來自澳洲珀斯的遊客，主動上前打招呼，更向對方介紹香港點心；之後他與在酒樓做了40年的部長閒聊時表示，「點心出品好係一回事，服務一定要好，因為我好衰嘅，服務唔好一次就ByeBye（再見）！」他強調服務是很基本的事，自己都在服務議員，要有「打工仔」的職業道德。

卓永興（右二）與工聯會於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝

卓永興（中）強調服務是很基本的事。郭詠欣攝

卓永興（右）與84歲酒樓工程部員工（左）。郭詠欣攝

卓永興（前排右一）與工聯會於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝

卓永興（右一）與酒樓譚部長（左三）。郭詠欣攝

卓永興（右二）與澳洲遊客。郭詠欣攝

早上11時半左右，卓永興到達酒樓後先坐下來與工聯會會長吳秋北、理事長黃國、立法會議員郭偉强等飲茶，卓永興第一時間問：「包呢？飲啖茶就要食個包嘛」，引來大家哄笑。他形容今次的活動非常有意思，指和大家飲茶很開心，但背後要依據很多人工作，很多謝一眾的「打工仔」。卓之後又去與點心檔的員工聊天，關心對方的工作情況，該員工又稱在這裡做得很開心。卓永興更到後廚及洗碗房參觀，期間又親自洗碗，了解不同工友的工作情況。

籲酒樓諗計吸引銀髮一族出嚟消費

該酒樓做了40年的譚部長與卓永興交流時，卓永興表示自己都是第一次深入了解酒樓員工的工作，「唔係你哋，我哋都無好茶飲」。他更建議酒樓不要一籠蝦餃有4隻，笑言兩公婆吃不到那麼多，最好每籠有幾款點心就可以吃多幾樣食品，「要諗計吸引多啲銀髮一族出嚟消費」。卓永興與酒樓負責人蘇先生交流時，了解員工餐的安排，期間發現很多年前在深水埗政務處工作時，曾到蘇先生岳父的酒家飲茶。

卓永興與樓面部員工交談。政府新聞處圖片

卓永興向工友了解洗碗工作日常。政府新聞處圖片

卓永興到點心部了解點心師傅工作。政府新聞處圖片

卓永興探訪酒樓點心大排檔員工。政府新聞處圖片

卓永興與小茶客合照。政府新聞處圖片

（左三起）工聯會理事長黃國、卓永興、工聯會會長吳秋北和工聯會榮譽會長林淑儀到訪酒樓。政府新聞處圖片

另外，吳秋北表示，今次五一勞動周活動得到政府很大力支持，由特首到主要官員都去到不同地方採訪工友，形容酒樓工友工作辛苦，卓永興來到給予很多的鼓勵，是對勞工價值的肯定，再次祝願工友五一節快樂，工作待遇會不斷地改善。

強調好地方「不愁無客」

卓永興見傳媒時表示，今日的參觀很有代表性，指出香港飲食業從業員有20多萬人，來到能感到香港的運轉、社會的繁榮穩定，一定要有勞動者的付出。被問到面臨結業潮當局有何措施協助「打工仔」，他指知道社會或認為結業潮與北上消費相關，但消費者是很精明的，認為那裡性價比高就會光顧，港人要自強不息，強調好的地方是「不愁無客」。

至於垃圾徵費跨部門工作小組的進度，卓永興表示小組已召開多次會議，到「先行先試」安排完結時，環境及生態局會向他提交報告，而初步看到存在很多問題，如果推行徵費時，一定要有市民大眾的共識及支持，因為這是影響全香港700萬人的事，直接影響政策，故必定要各方條件成熟才可以推行。

記者：郭詠欣

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