82歲蔡瀾親解拒食三文魚原因！披露超市恐怖經歷食一水果食到成口血有陰影

2024-07-07 12:00

現年82歲的蔡瀾去年為救愛妻不慎跌倒，健康情況一度令人擔憂，直至今年5月中，蔡瀾重出江湖開通小紅書，又不時更新短片。最近蔡瀾將部份短片上載至facebook專頁，當中談到他多年備受爭議的食物——三文魚！

蔡瀾為何不食三文魚？

蔡瀾（右）與金庸、倪匡（左）、黃霑（中）私交甚篤，四人合稱「香港四大才子」，可惜另外三人已相繼離世。

蔡瀾（右三）與金庸（右二）、倪匡、黃霑私交甚篤，四人合稱「香港四大才子」，可惜另外三人已相繼離世。

蔡瀾近期頻頻接受訪問，還表示覺得自己不是「四大才子」。

蔡瀾狀態不俗，經常談笑風生。

蔡瀾曾在訪問中透露，聘請8人團隊日夜照顧起居飲食。

蔡瀾今年2月現身書店宣傳其新作。（天地圖書Facebook圖片）

蔡瀾近期開設小紅書等內地社交媒體。

蔡瀾拍片講豬油、普洱、威士忌、雪茄等等。

身為食家的蔡瀾經常推介不同海鮮美食。

熱愛日本美食的香港人，有指每年消耗的三文魚價值數以億元計。

昔日蔡瀾曾指「日本人是不吃三文魚刺身」，「因為他們老早知道牠的蟲極多，只能用鹽醃製過後燒熟來吃。」

蔡瀾近日以「為什麼蔡先生不吃三文魚？」為題分享短片。

蔡瀾在片中表示自己不食三文魚，原來是與昔日的陰影有關。

蔡瀾表示：「因為有一次經過超市時，見睇到塊三文魚好新鮮，但仔細咁睇，有蟲！」

蔡瀾直言：「從此就驚，所以我對三文魚印象好壞。」

蔡瀾與鰻魚。

蔡瀾與鹹魚。

蔡瀾與金魚。

蔡瀾昔日也曾多次撰文講三文魚。

蔡瀾原來唔鍾意煎三文魚。

蔡瀾昨日在fb上載一段新片，據抖音顯示為上月24日於香港拍攝，片中見蔡瀾雖然語調稍慢、臉容亦比昔日蒼老不少，與之前的影片並無大分別。之前講普洱、威士忌的蔡瀾，今次輪到講他曾多次提到的三文魚，還以「為什麼蔡先生不吃三文魚？」為題分享短片。蔡瀾在片中表示自己不食三文魚，原來是與昔日的陰影有關：「因為有一次經過超市時，見睇到塊三文魚好新鮮，但仔細咁睇，有蟲！從此就驚，所以我對三文魚印象好壞。」

蔡瀾多次撰文講三文魚

昔日蔡瀾曾撰文指「日本人是不吃三文魚刺身」，「正統的日本鋪子，絕對不會賣三文魚刺身，因為他們老早知道牠的蟲極多，只能用鹽醃製過後燒熟來吃。」時至今日，仍有不少食客將蔡瀾與三文魚相提並論。其實蔡瀾近年也曾多次撰文提到三文魚，前年12月就在fb撰文表示：「講了很多討厭三文魚的事，大家以為我恨之入骨，從不去碰它。不對的，我也吃三文魚，要是好吃的話。」又表示吃過最鮮美的，是陪友人在澳洲塔斯曼尼亞所買的三文魚：「那種大西洋的野生三文，天下美味，至今不忘。」

蔡瀾不吃甚麼普通食材？

蔡瀾原來都唔食菠蘿。

蔡瀾不吃菠蘿的原因更為嚇人。

事緣有次蔡瀾從新加玻到吉隆波玩，沿路見到一望無際的菠蘿園。

蔡瀾說：「唔使錢嘅！」

蔡瀾：「食下食下，我朋友話『你滿口係血喎！』」

蔡瀾續言：「我一吐真係全部係血，原來菠蘿好多纖維，會割傷你口腔裏面。」

蔡瀾最後更笑說：「唔使講食啊，你只要一講菠蘿，我都驚。」

蔡瀾竟然唔食蛋黃？

蔡瀾不吃蛋黃的原因，竟然是起緣於3歲生日。

蔡瀾表示父母為他做紅雞蛋慶祝，由於當時物資貧乏，蔡瀾將蛋黃留到最後才品嚐。

蔡瀾續言：「剩返蛋黃啱啱想食時，啱啱日本飛機來炸，我媽話『快啲走啦』。」

蔡瀾因為不想浪貴：「我吞咗個蛋黃，卡住喺喉嚨，想嘔又嘔唔出。」

蔡瀾之後也不吃烚蛋的蛋黃。

蔡瀾、黃霑、倪匡在1989年至1990年主持過兩季《今夜不設訪》，訪問過張國榮、周潤發等多位巨星。

《今夜不設防》第一季主要訪問女星，林青霞亦曾經作客。

當年鍾楚紅好靚女。

蔡瀾與李珊珊在1998年主持無綫節目《蔡瀾嘆世界》而相熟。

《蔡瀾歎世界》每集都有不同美女陪蔡瀾歎世界，是90年代旅遊節目的經典作。

2007年與楊崢拍無綫、深圳衛視合作節目《蔡瀾逛菜欄》。

2008年主持《蔡瀾歎名菜》，同樣有美女相伴。

倪匡當時亦作客《蔡瀾歎名菜》做嘉賓撐好友。

蔡瀾2010年主持無綫節目《蔡瀾品味》，獲得好友金庸題字。

蔡瀾曾任內地著名飲食節《舌尖上的中國》的總顧問。

當時《舌尖上的中國》也有來港取景。

不過蔡瀾曾因批火鍋無文化，而被內地網民抨擊。

蔡瀾前年亮相無綫飲食節目《黃金盛宴》。

今年3月23日蔡瀾宣布因抱恙而暫停更新數日，當時還開玩笑說「跟吃危險料理及淡水魚刺身無關」。

不過蔡瀾至4月16日才更新一張照片。

至4月18日蔡瀾再度發文，直言跌了一跤，摔碎了股頸骨，更表示：「這一病，手尾很長。」

去年9月蔡瀾被網民拍到坐輪椅現身馬來西亞。

雖然馬來西亞天氣炎熱，但蔡瀾着上厚身外套、長褲，還戴上圍巾，似乎相當着重保暖。

當時蔡瀾（前）在吉隆坡出席自己的《草草不工》慈善書法展開幕。

蔡瀾竟唔食蛋黃？

除了三文魚外，蔡瀾亦在另兩段短片，分享他為何不吃菠蘿及蛋黃。不吃蛋黃的原因，竟然是因為蔡瀾3歲生日，父母為他做紅雞蛋，豈料當時物資貧乏，蔡瀾將蛋黃留到最後才品嚐：「剩返蛋黃啱啱想食時，啱啱日本飛機來炸，我媽話『快啲走啦』。」蔡瀾因為不想浪貴：「我吞咗個蛋黃，卡住喺喉嚨，想嘔又嘔唔出。」因而令蔡瀾對蛋黃留言壞印象：「所以我以為我唔係幾食蛋黃。」

至於蔡瀾不吃菠蘿的原因更為嚇人，事緣有次蔡瀾從新加玻到吉隆波玩，沿路見到一望無際的菠蘿園：「你愛食就攞去食，唔使錢嘅；我睇到就攞嚟食，食下食下，我朋友話『你滿口係血喎』，我一吐真係全部係血，原來菠蘿好多纖維，會割傷你口腔裏面。」蔡瀾最後更笑說：「唔使講食啊，你只要一講菠蘿，我都驚。」

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