美國65人染沙門氏菌 疾控中心下令回收一農場雞蛋

2024-09-08 13:39

涉案雞蛋均來自「Milo's Poultry Farms」。(CDC)
涉案雞蛋均來自「Milo's Poultry Farms」。(CDC)

美國疾控中心(CDC)昨日(7日)宣布,近期出現沙門氏菌疫情,9個州有65人感染沙門氏菌。相關病例均與一個農場的雞蛋有關。現時有24人正在醫院進行治療,暫時無死亡病例。

美媒報道,前日(6日),美國食品藥物管理局(FDA)宣布召回一批雞蛋。它們均來自一個家禽農場「Milo's Poultry Farms」,再經由批發市場轉運到各個州份。

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CDC發布食品安全警告。(X@CDCgov)
CDC發布食品安全警告。(X@CDCgov)
涉案雞蛋均來自「Milo's Poultry Farms」。(CDC)
涉案雞蛋均來自「Milo's Poultry Farms」。(CDC)
一個家禽農場。(美聯社)
一個家禽農場。(美聯社)
一個家禽農場。(X@KasiEconomy)
一個家禽農場。(X@KasiEconomy)
早前有青瓜受沙門氏菌污染。(美聯社)
早前有青瓜受沙門氏菌污染。(美聯社)

FDA在涉案農場的環境檢測到沙門氏菌,隨即下令召回雞蛋。另外,當局亦呼籲民眾切勿食用該牌子雞蛋。

今年5月開始,美國多個州陸續收到沙門氏菌感染的報告。疾控中心估計實際染病人數遠高於報告數字,而且有上升趨勢。

早前,美聯社報道,美國農業部宣布限制家禽產品中的沙門氏菌含量,以減少沙門氏菌的病例。

據美國疾控中心估計,每年有135萬人感染沙門氏菌,導致約420人死亡。

世界衛生組織資料顯示,沙門氏菌廣泛存在於家養和野生動物中,一般透過受污染的食物感染人類。人感染後可能出現發燒、腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀,通常持續2至7天。兒童或老年人若感染可能會出現重症甚至死亡病例。

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