【教育要闻】科大生回收面包酿酒 百万奖金创业赛夺冠

(星岛日报报道)要成功创业，除了要有创新的思维，还需要有资金支援。科技大学创业中心每年均举办「科大—信和百万奖金创业大赛」，今届共派出逾一百五十万元奖金，勉励学生将成果商品化。今年荣获冠军及亚军的两支队伍，分别以回收面包酿制啤酒，以及研发可食用餐具创业，融合减废理念而获评审青睐，各获逾五十六万元和三十万元奖金。

「科大—信和百万奖金创业大赛」连续十一年举办，今届香港区共吸引一百八十五支参赛队伍，数目创赛事开办以来的新高。科大创业中心署理主任萧观明表示，今年有接近四分之一的参赛队伍为社创企业，包括荣获冠军及亚军的两支队伍，「证明社创项目获得年轻企业家、专业评审及风险投资者的认同和支持。」

其中，冠军队伍The Able Company由四名印度裔学生组成，自一九年起已与不同的食肆及面包店合作，收集店铺剩馀或即将弃置的面包及薄饼，送往酿酒厂酿制啤酒。成员Anushka Purohit透露，现时樽装面包酒在怡和及美心旗下五所餐厅有售，期望未来再扩展销售点至便利店。她亦补充，虽然面包酒有助减少本港厨馀量，「但期望客人会喜欢面包酒的味道，而非单凭计画的社创特色而光顾。」

项目融合减废理念，获评审青睐，成功夺得象徵第一的「白金奖」、学生团队金奖，以及讲求即时推销技巧的「电梯演讲奖」。加上四人来自不同学院，获五十二万五千元奖金外，更额外获发三万七千五百元。早前The Able Company已获多个海外或本地创业奖项，并获科学园「科技企业家计画」一笔过资助十万元开展初创企业。

亚军项目同样与减废相关，队伍Planeteers制作了一款可食用的全麦匙羹、叉子及筷子，可于用餐后食用，获得金奖等三个大奖，合计超过三十万元奖金。成员Aditi Deodhar称，即使使用者不欲食用，全麦餐具亦可生物降解；将于未来一年聚焦与「绿色餐厅」合作，冀长远可取代逾九公吨的即弃餐具。

另外，正值奥运热潮，队伍PointFit凭藉研发一款汗水感应薄膜，获得大赛季军，获约十四万元奖金。负责研发的学生陈晨介绍，将超薄的抗菌纳米薄膜贴在肌肉上，并配合手机应用程式，便可通过分析汗水，实时监测运动员的肌肉劳损程序及压力水平。他预料，今年底首批量产二百至五百件，将与香港体育学院、杰志足球队、科大及浸会大学校队等合作。