餐桌上的中国故事│阅读角度
古人云：「民以食为天」。食物，不仅是我们填饱肚子的必需品，更是承载历史、文化与智慧的宝藏。从促使人类定居的小麦和水稻，到改变世界菜系的马铃薯和番茄，再到牵动全球贸易神经的大豆和茶叶，它们不仅关乎人民生计、口腹之欲，也与医疗衞生、社会生活紧密相连。可以说，人类文明的历史，正是一部关于食物的历史。
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