鲜肉下周三可复供应

(星岛日报报道)全城连日来出现抢购潮，多家超市货架被清空，药房药品断货，亦见有加价趋势。运输及房屋局局长陈帆指，已从多个途径保障内地供港粮食充足，内地司机亦会试行以闭环式运送本港三个接驳场，呼吁市民毋须担心。猪肉商会指，上水屠房全体员工会在本周日进行检测，期望下周三可恢复鲜肉供应；罐头商则称本月内有逾百万罐头来货。
月内逾百万罐头供港

陈帆在电台节目表示，政府非常关注市民抢购食品及日用品的情况，已与大型超市沟通，确保货源充足和调配雇员上架及配送。他又称，已与内地加大力度沟通及增加供食品，前日内地进口冰鲜猪肉供应量为是平日一点八倍，每日新鲜蔬菜有逾二千五百公吨，较去年平均每日多近一成。他相信，价格会随货量增加回复稳定。

他亦指，政府已透过陆路、水路及铁路三方面，保障内地供港货品稳定。前日启动的跨境铁路货运列车暂定每日来回一班，日后可增至四班；水路方面，将在深圳开通三条定时、定点驳船航，每日可运载约三千个标准货柜箱。 

他说，现时有约六千名活跃司机，可用文锦渡口岸专运鲜活食品并亦预留香园围应急。当局将在香港国际机场货运设施、葵涌货柜码头及屯门内河码头，设立非鲜活食品及其他货物集中接驳场，内地跨境司机先到三个地点卸货，再由本港司机接手，过程当中两地人员不会接触，稍后会进行试运。

香港猪肉行总商会理事长许伟坚坦言，屠房运作环环相扣，目前人手只及正常的一成，有关营运商亦调配约三十名内地专业屠宰员来港支援。全体员工会在本周进行一次核酸检测，持有阴性结果者才可上班，期望下周三早上可恢复新鲜猪肉供应。

港九罐头洋酒伙食行商会主席叶本良亦透露，疫情下罐头销量倍增至平日三至五倍，但强调货源会不断到港，市民不用囤积。他指，本港逾八成罐头源自四川、河南及安徽等地，内地厂房在春节后已正常复工，本月内将有数百万罐头到港，食米和罐头均足够应付两三个月需求。他解释，超市货架清空主要是由于物流业多人染疫，与供货量无关。