香港故事|二十四节气与香港风俗文化

举世瞩目的第二十四届冬季奥林匹克运动会，上月四日在北京开幕。按中国历法，当天是壬寅年正月初四，又是二十四节气之首的「立春」，表示春天正式开始。北京冬奥会的开幕，便以二十四节气的倒数形式拉开了幔幕，向世界展示中国独特的文化。 

中国以农立国，由二十四节气组成的时间知识体系，有效地指导百姓农耕事宜，是立国之本。黄河流域的先民，早在七、八千年前已大量种植粟和黍，长江流域的先民，更早于一万年前已开始种植水稻。根据考古发现，我们知道古人以观测日出来确定季节，其观测结果与二十四节气有多处脗合。 

汉代太史公司马迁曾说：「夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。」几千年来，二十四节气一直支配着中国百姓的作息和生活，在全国各地更形成不同的风俗。正因如此，由中国申报的「二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践」，在一六年被联合国教科文组织列入「人类非物质文化遗产代表作名录」，成为一项世界级的非物质文化遗产。 

二十四节气文化也一直在香港传承和实践。现存香港新界的大小宗族，仍然保留春秋二祭的传统，每年二十四节气到了春分和秋分左右，族人便会在祠堂举行传统的春祭和秋祭，祭祀后分猪肉或烧肉；到了清明或重阳前后，又会齐集到太公祖坟前拜祭，祭祖后好些宗族还会把三牲祭品就地生火煮成盆菜，族人围在太公坟前共享，称为「食山头」；也有部分宗族把传统的秋分秋祭，改以重阳祭祖为秋祭，别具地方特色。在联合国教科文组织○三年通过的「保护非物质文化遗产公约」框架下，香港特区政府于一七年，把「宗族春秋二祭」和「食盆」两项宗族传统活动，列为香港非物质文化遗产代表作。 

春分之前的节气是惊蛰，代表春雷频生，惊醒了蛰居动物的冬眠，大地生机焕发，蛇虫鼠蚁开始活动。香港的惊蛰融合了祭白虎和打小人的习俗，已于一四年列入香港非物质文化遗产清单了。 

春分之后的节气是清明，香港各处坟场都挤满拜祭先人的孝子贤孙。清明节习俗，也是香港重要的非物质文化遗产。千百年来，由二十四节气知识体系衍生的传统习俗和文化，深深地影响着每个中国人，香港人也不例外。 
 

由团结香港基金牵头成立的「香港地方志中心」，现正全面投入编修《香港志》，全书六十四卷，其中的《民俗卷》会有一章专门记述香港的传统节日。香港传承与二十四节气相关的风俗和文化，及其衍生的各项非物质文化遗产的资料，将会收入《民俗卷》之中。 
邹兴华教授
香港中文大学历史系客席副教授
香港地方志中心编审委员会委员