晚市恢复堂食 星级老板望刺激消费欲

2022-04-21 00:00

谭俊彦、林夏薇均有经营食店,对恢复晚市堂食感开心。
谭俊彦、林夏薇均有经营食店,对恢复晚市堂食感开心。

(星岛日报报道)第五波疫情爆发,饮食业首当其冲,晚市堂食禁令维持了三个多月,政府宣布由今日起恢复晚市堂食终见曙光,一众星级老板黄宗泽、谭俊彦、林夏薇及黄美棋等回应本报时都表示十分期待,希望市民收到消费券,刺激消费意欲吃「豪」一点。
黄宗泽在尖沙嘴开设蚝吧餐厅,受第五波疫情影响已损失过百万,但坚持不炒人、不减薪,他说:「同员工都好期待,之前停晚市入少咗货,𠵱家会入番啲货,入定多啲靓蚝、靓食材等啲客来吃,希望大家收到消费券,刺激到消费欲。」
经营西餐厅的谭俊彦说:「呢一波等咗好耐,熟客好好,开番晚市好多熟客预约,之前受疫情影响人事上有变动,餐厅有新厨师、有新Menu。最紧要做番熟客先,大家轻轻松松出番来食餐饭,𠵱家食餐饭好似好艰难,大家开心就好。」
林夏薇开设多间点心店,她说:「我哋主要做点心,唔系太多间有夜市,为配合晚市,最紧要唔好松懈,紧守做好防疫措施,晚市人流才会增加。至于消费券方面,相信会有帮助,会刺激到大家的消费意欲。」
至于开设台式餐厅的黄美棋说:「以前晚市一直有送糖水,而且经常会转新Menu,现恢复晚市会提供更多优惠,消费券多少都有帮助,起码会叫多两碟小食。」

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