日最老中餐馆不敌疫情 138年横滨聘珍楼结业

（星岛日报报道）日本境内历史最悠久的中华料理店「聘珍楼横滨本店」，撑不过新冠疫情，本月二日申请破产保护，据悉债务可能超过三亿日圆（约一千八百万港元）。这家店已有一百三十八年历史，具有代表性意义，民众表示「惊讶」和「难过」。
聘珍楼本店一八八四年于横滨中华街大通开业，被称为日本现存最古老的中华料理店，以正宗粤菜闻名，吸引日本各地和外国游客前来一尝。在明治维新时期，聘珍楼专为移居横滨的外籍人士提供酒席服务。该店距离中华街主要出入口只有数分钟脚程，一九八六年改建为现时的七层建筑。

首相岸田文雄早前宣布，六月十日起恢复接待外国游客，各界无不准备迎接这个暌违两年多的观光商机，但这家横滨中华街老字号食店，却等不到复苏时刻。
民众感惊讶及难过

根据帝国资料调查公司，聘珍楼已在债权人要求下展开破产程序，债务总额可能超过三亿日圆。截至二○○七年三月的一年里，聘珍楼营业额一度高达一百零八亿日圆（约六亿五千万港元），但在截至二○一六年三月的一年跌到六十五亿日圆（约三亿九千万港元），原因是经常性开支高昂及经济走下坡带来损失。

分析指，横滨中华街餐饮业者在旅游团客市场竞争激烈，宴客需求也日渐减少，生意难做，近年新冠疫情雪上加霜，对聘珍楼本店构成最后一击。上月十五日熄灯当天，吸引大批熟客到来拍照留念，社长林卫当时声称准备搬铺，地点未定，并表示会坚守中华料理味道和传统，更努力传承到下一代，未料半个月后却传来破产消息。

聘珍楼本店上周四贴出破产告示，一名五十七岁妇女看着告示说：「即使像这样历史悠久的老铺也经营困难，我很惊讶。」六十九岁的山田美智子与丈夫从静冈县来到横滨，她说：「小时候曾经紧张地走进这家高级商店。看到怀旧店铺的数量不断减少很难过。」

聘珍楼在日本另有四家分店，分别位于东京日比谷和吉祥寺、大阪市和北九州小仓市，由另一家企业经营，将继续营业，并正探索以新饭店取代本店，据悉中华街也是新饭店的选址之一。

在新冠疫情下，日本政府要求缩短营业时间，餐饮业受到重创。帝国资料调查公司的资料显示，有五百三十六家店因此倒闭，约占全国三千四百六十八宗破产案的一成半。