月圆财仍缺月饼销情逊预期

中秋佳节食月饼是中国人的传统习俗，但月饼的销情与经济大环境息息相关。多个月饼品牌负责人接受《星岛》访问时表示，今年月饼零售市场的销情较去年同期缓慢，主要靠商务客维持，惟他们通常较迟才落单。有网购平台负责人指，今年「早鸟」优惠期间，销量按年下跌2.5%。有熟悉月饼销情的消息人士透露，今年多个有在口岸和机场销售月饼的商店，月饼销情惨淡，过往内地旅客来港大手购入月饼的盛况，今年已不复见。

受本港经济复苏缓慢、消费力低迷等因素影响，今年本港的月饼销情不如预期。传统食品店「大师姐」的创办人麦丽敏表示，今年零售市场未及去年，主要依靠商务客维持，但也有客户转买品牌的其他产品送人，如礼物篮或鲍鱼等。她续指，今年推出5款月饼包括榄仁双黄莲蓉、火腿五仁等口味，其中今年正式推出、口味「既咸又甜」的海皇蛋黄莲蓉月饼，因甜度较其他传统月饼低，「意外跑出」，于本月初已售罄。
榴槤官燕口味销情不俗

「大班面包西饼」市场部经理张宝云坦言，今年零售巿道较差，幸月饼销售属「一年一度」，本月步入销售高峰，尤以刚过去的周末反应理想，料最终销售额可维持去年的水平，「预计打和或再多少少」。今年的高峰期与过往相若，均是在中秋节正日前的2至3周开始，零售与商务客的比例相若，但留意到商务客今年较迟作出购买决定，「今年9月初才接到很多商务客的定单，称要预订月饼送赠客户或员工，但往年约在8月已开始预订」。

张宝云指，可一次品尝较多口味的礼盒装月饼仍最受欢迎，榴槤月饼、官燕月饼亦销情不俗。不过她提到，受战事等因素影响，原材料价格升2至3成，「就如豆类，可说是批批都不同价」。虽然公司产品多用外国入口的原料，但考虑到经济大环境，故未有将相关成本转嫁予消费者。
部分品牌售价较去年升约5%

「奇华饼家」表示，今年月饼售价较去年平均上涨约4%，主要是因为包装物料及员工薪金的成本增加，其次是原材料价格上升。品牌今年亦如往年，提供组合优惠折扣，销情与去年相若，销售高峰期同样是在节日前的2至3个星期。

在消费者越来越偏向进行网购的大趋势下，本地网购平台「HKTVmall」指，今年平台提供逾100个品牌的月饼，包括知名连锁店品牌及本地特色品牌。在月饼提前发售期间，观察到各品牌的销情均较去年稍为缓慢，销量下跌2.5%，直至早前临近中秋才逐步回升。今年各品牌的月饼售价亦较去年轻微上升，部分主要品牌的售价较去年上升约5%。另外，网店顾客大约平均每次购买两盒月饼，消费额约逾500元，较去年微升。