唐诗咏 面包店旺爆：盼食完有幸福感

现年43岁的唐诗咏（Natalie）早前与朋友合资在铜锣湾开面包店做老板娘，店铺由试业至今日日大排长龙，非常旺场。近日，有网民在小红书上分享了一条捕获唐诗咏亲力亲为到店铺帮手的影片，岂料唐诗咏因一动作却被质疑面包店的衞生状况。日前《星岛头条》就去面包店实地视察衞生问题，更与唐诗咏做了独家访问，她更表示希望大家食完她的面包有幸福的感觉。

近日，唐诗咏被捕获在店铺带着手套开门，搬招牌出店门外，之后返回厨房里继续整面包，有网民就批评唐诗咏虽然全程有戴手套，但未知她在摸完招牌和门后有否经过清洁再去摸面包，投诉衞生情况欠妥。日前，记者就到现场实地视察问题，见面包店每日分三个出炉时间，分别是早上10时、中午1时半及下午4时半，记者在出炉半小时前约中午1时到达，现场已有过半百人排队，人龙伸延至隔篱几个铺位，生意极好，完全没有受日前的衞生报道问题所影响。

身穿制服头戴cap帽的唐诗咏亦在店铺内忙于打点，并将出炉面包放上面包架，大约1时半面包正式开卖，见员工们分工非常清楚，收银、装面包、厨房部各自有自己岗位，员工们都有戴上手套，但就未见日前所讲的衞生问题，不会出现负责收钱的同事去搞面包的情况，衞生意识相当好。唐诗咏更负责招呼客人，又亲自pack面包，尽显亲切笑容，期间有不少顾客要求合照，她都有求必应。现场更有一名员工专门在门口负责控制人流及人龙管理，每次仅得几位顾客可以进入店铺，令店铺运作非常流畅。
澄清密换手套注重衞生

适逢圣诞节，见店铺都摆上不同的圣诞装饰，非常有心思，当日除了有大批香港人，更见有不少内地人慕名而来排队，大约1小时后，所有出炉面包已经沽清，员工亦有出来截龙，买不到的顾客当然有点失望，但成功买到的顾客就拎住战利品在门外纷纷打卡，非常开心。

老板娘唐诗咏亦有接受《星岛娱乐》访问，问到面包大卖有甚么感觉？唐诗咏坦言：「好开心，希望大家都锺意，希望大家食完有幸福嘅感觉。」问到投资了多少钱？唐诗咏就非常口密未有透露，至于预计几时回本？她就表示：「都要继续努力。」记者见她面带倦容，唐诗咏亦表示：「因为要企足全日，都真系好多嘢要帮手，所以都比较攰。」她再补充自己对面包有兴趣，亦有心钻研，所以才会投资面包店。而店铺由试业到现在，唐诗咏都忙到冇停手，适逢圣诞节她亦趁机飞去日本旅行唞一唞，今日她在IG限时动态分享靓景表示：「准备上4千海拔」，更为面包店的衞生问题发文澄清︰「唔使紧张，每次掂面包之前，我都一定会换新的手套或者消毒，我用手套嘅比例比任何一个人多。」