DSE考生藉SNDAS计划圆梦 获荐入港大牙医 毕业后冀服务基层 曾获丘成桐奖

立法会最近三读通过《牙医注册（修订）条例草案》，规定牙科毕业生必须在公营机构实习一年后才可注册执业，有即将于新学年入读香港大学牙医学士课程的应届中学文凭试考生表示，增加实习机会可令病人对牙医的水准更有信心，「做多一年实习不是一件坏事」，又认为是次修订无阻他修读牙科，毕业后冀为基层市民服务。

蔡佑南表示，为了争取更多时间进行研究，早在中五已自学全部文凭试范围。锺绰盈摄

蔡佑南与小组成员利用果皮加糖，制造红茶菌膜（Scoby）。锺绰盈摄

从黑水虻虫壳提取壳聚醣（Chitosan）作抗菌涂层，并磨粉涂在红茶菌膜上，再利用模具制作出可生物降解及抗菌的即弃饮管及杯子。锺绰盈摄

以红茶菌制作的可生物降解及抗菌即弃食用饮管（左）及杯子（右）。锺绰盈摄

就读迦密柏雨中学的应届文凭试考生蔡佑南，早前经学校推荐直接录取计划（SNDAS）获港大牙医学士取录。

他与5名同学凭藉研究可生物降解及抗菌的即弃餐具，早前获得上届丘成桐奖（亚洲）生物科银奖。

 

就读迦密柏雨中学的应届文凭试考生蔡佑南，早前经学校推荐直接录取计划（SNDAS）获港大牙医学士取录。他表示，因为母亲在牙医诊所工作，他自小放学后会留在诊所，常与医生及护士交流，因而对牙医行业感兴趣。他指自己于中三「开窍」，开始思考自己未来的发展路向。

直至读高中时，蔡佑南因一次拔智慧齿的经验，坚定「读牙医」的梦想，「我很好奇怎样把牙齿切开，于是追问牙医」。自此，他逐渐深入研究牙科，立志修读牙科，期望将来能做与牙科相关的研究。他续指，「看到基层（市民）半夜三更已经要排队取筹，很辛苦，希望能帮助他们」，日后亦会考虑在公立医院服务。

蔡佑南在文凭试中考获最佳六科34分，他接受访问时坦言，以自己的成绩，未必有机会被港大牙科录取，幸通过SNDAS计划使他「圆梦」。他指自己收到录取通知后「如释重负」，希望毕业后能贡献本港社会。

对于立法会于上月三读通过《牙医注册（修订）条例草案》，规定牙科毕业生必须在公营机构实习一年后才可注册执业，蔡佑南认为，「事情已尘埃落定，其实做多一年实习不是一件坏事。」他表示，虽然大学一年级已经需要成为助护，亦有4年实习期，但「多一些实习会令到病人对牙医水准更有信心，以及更加有保证」。

 

研即弃餐具 获丘成桐奖（亚洲）生物科银奖

除了对牙科充满热诚，蔡佑南也对科学研究甚具热诚。他与5名同学凭藉研究可生物降解及抗菌的即弃餐具，早前获得上届丘成桐奖（亚洲）生物科银奖。他指出，这项研究始于中五上学期，正值政府宣传垃圾徵费及「走塑」措施之际，令他们希望开发一种能代替纸制餐具的物料。

他们利用果皮加糖制造红茶菌膜（Scoby），然后利用黑水虻虫壳提取壳聚醣（Chitosan），将虫壳磨成粉末，涂在红茶菌膜上，再利用模具进行成型，制作出可生物降解及抗菌的即弃饮管及杯子。蔡佑南称，这种餐具在硬度、防水性以及卫生方面，都「完胜纸餐具」。他们希望未来将物料推广至市场，用作制造袋、餐盒或其他用品。

蔡佑南表示，去年10月底及12月都是进行科研以参赛的重要时段，也是文凭试的「最后冲刺时间」，因此，对他而言，平衡学业及研究是「巨大的挑战」。为了进行研究，他指自己通常在放学后留在实验室至晚上7时，有时更是晚上9时后才回家，「回到家还要写报告、做简报等预备工作。」尽管如此，他依然充满热情，「做自己有兴趣的东西不会是浪费时间，我很享受。」

蔡佑南亦指，家人曾劝他专心学习，先放弃研究，但他请家人放心，表示「我会证明给你们看，我两边都平衡得到」。他指，自己早在中五已自学全部文凭试范围，并开始「操卷」。最终，他考获全级第3，更获学校推荐参与SNDAS计划，并获港大牙科取录。

记者 锺绰盈