【轻松养生】合理的营养

很多人来求诊的时候，被小董发现有营养不良的情况而影响到健康，其实营养不仅与人类的生命和健康有关，而且还与民族的兴旺、国家的进步与发展息息相关。

饮食营养摄入量要适中，营养不足会造成生理、病理上一系列问题。如营养、热能摄入过多又会引起营养过剩而使发胖。肥胖则易引起心血管病、高血压和糖尿病。其次，膳食构成要合理，但没有任何一种天然食物能单独满足人体所需要的全部营养。

三餐的比例要恰当︰食物在胃中停留四小时，为使摄入的能量与营养的数量均衡，速度稳定，三餐的摄入量必须合适。中国人习惯早餐吃得少，营养也差，所摄入的热量往往不到人体一天所需的百分之二十，但晚餐的数量及质量都较高，这是不科学的，应予以调整。科学的适合的比例是︰ 早餐的热量摄入量占人体一天所需热量的百分之三十；午餐为百分之四十；晚餐为百分之三十。

小董早阵子曾花时间研究我们的早餐配搭，最后因应人体所需、营养质量等配搭了谷物营养系列，除了要「修身」之外，另一个适合全家人做早餐或下午茶的五谷配搭：准山、合桃、黑芝麻、燕麦、南瓜子、粟米渣、杞子、黑糯米、苹果乾、莲子、红萝卜乾、小麦胚芽等，是一个相当丰富而又富有营养，利用低温烘焙技术的食品。（查询：2338 9090/2338 0616）

小董

原文刊于《头条日报》