【维港会】患癌母时日无多 港女亲学斩鸡方明为母不易

2020-10-10 15:28

港女斩鸡时完全不知从何落手。「Day Day Exoplode日日爆」FB
港女斩鸡时完全不知从何落手。「Day Day Exoplode日日爆」FB

每个妈妈都有自己的拿手好菜,令子女在外都怀念妈妈的味道。但母亲不易做,有港女的妈妈不幸患上胃癌,知道妈妈时日无多,想为她煮一餐她最爱的炒鸡,才发现原来斩鸡不是易事,不禁感叹「为母则强」,呼吁大家珍惜每个相处的当下。

有港女在「Day Day Explode日日爆」发帖,指自己想挑战炒鸡,才发现洗鸡切鸡好高难度。港女自称不擅煮食,对住一整只生鸡,「我想分享果种唔知边个位落刀嘅矛盾心情,我真系唔系做法医同解剖嘅人材,其实洗鸡果阵,边啲要?边啲唔要?」 最后全部擘开成一件件,已累到双手无力,「同埋啲鸡件系『披口』嘅......好担心食嘅时候会俾啲骨插损个口腔」。

港女解释,煮鸡是因为妈妈锺意食鸡,一听到煮鸡就非常雀跃。妈妈不算识得煮食,但煮鸡一流又有要求,更经常研究新煮法。可惜妈妈患上胃癌,身体太虚弱已不能再下厨。近两年妈妈经历医病复发再医病,港女知道日子不多,非常珍惜每日和她相处,想学到妈妈的一招半式。「妈咪学识唔多,要教好我哋,好多嘢都要顶硬上;我以前所有嘢都take it for granted,到宜家要亲手打理呢头家每件大小事,我先知道妈咪呢个女人有几本事。」她提醒大家不忘欣赏妈妈们的「为母则强」,最重要是珍惜每个相处的当下。

贴文感动网民,有人指「好少见到欣赏妈妈厨艺的post,仲要有反馈的心、硬著头皮勇敢出手,好难得啊」、「我谂伯母见到你可以靠自己摸索点煮,系最安慰嘅」、「细到大睇我阿妈煮饭,都知唔少,不过到我落手整,就总系唔系嗰回事......我都系嫁咗,先愈来愈觉得阿妈真系好劲好伟大,佢一直都系家庭嘅无偿照顾者」,亦有人就表示深明斩鸡的困难,并提出各种实用建议,「初学者建议用厨房剪刀,如果想斩先将鸡打横切开会易斩好多」、「斩完好多碎骨,我会再冲多一次水,拣走啲骨」、「下腹位,咪住两边条肶上方斜劏,v字型咁,会好快分左上下半庄」。

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