名潮再反驳指换气符要求

K11 MUSEA名潮食馆二月时出现新冠疫情大爆发，累计群组个案超过五十宗。当时政府专家顾问、港大微生物学系讲座教授袁国勇到过现场视察，指爆发缘于短距离空气传播，而鲜风量只及牌照三分一，之后K11 MUSEA中止他们的租约。不过事件并未告一段落，上周餐厅召开记者会，希望在离场前解释情况，前日政府就出稿回应，昨日餐厅又再回应事件。

名潮食馆昨日指，在记者会中没有表示食肆座位间与厨房的空气流通应一起计算，重申餐厅上层和下层的换气次数就算分开计数仍符合牌照要求，即每人每小时鲜风量十八立方米，下层的数据跟上层厨房的换气量没有关系。

餐厅又指，没有主动委聘政府任何一个部门，包括机电工程署进行三月三十一日记者会上提到的研究，重申记者会上引用的测试报告资料，乃由港大合资格的专家团队获机电工程署安排而在名潮食馆内进行的。