健康talk｜长期失眠提高患慢性病风险 营养师倡6款食物助眠兼护肝

长期失眠或睡眠质素差不仅令身体容易肥胖，甚至会破坏免疫系统、提高罹患慢性病机率，及影响情绪。台湾一名营养师建议，经常失眠的人士可在晚餐时吃6款「助眠护肝」的食物，有助提升睡眠品质。

营养师表示，睡眠问题一直是健康不可缺少的一环，一旦睡眠失调或品质差，恐直接影响生活，白天脾气暴躁、记忆力不集中、容易恍神、皮肤提早老化，甚至有人会以暴饮暴食以宣泄情绪导致肥胖，严重还会影响血压、血糖，通通都是睡眠问题所带来的「副作用」。

营养师分享6大助眠的食物，让饱受失眠困扰的人士可以一觉好眠：

1. 鸡肉： 鸡肉富含色胺酸，在体内制造血清素，有助心情放松拥有良好睡眠品质。 2. 胚芽米： 优质的淀粉可刺激胰岛素分泌，帮助色胺酸形成，是助眠的好朋友。 3. 牛奶： 每天早晚一杯牛奶，为补充钙质重要来源，尤其晚餐后的牛奶，因其中富含钙质可稳定神经、放松血管，能消除一天疲劳。 4. 秋刀鱼： 针对工作疲劳或容易焦虑睡不好的族群，秋刀鱼中的w-3脂肪酸可提升睡眠品质、降低发炎。 5. 黑芝麻： 每天摄取2至3匙黑芝麻，珍贵的芝麻素及钙、镁能稳定情绪，帮助身体修复，为近期研究发现可助眠的好食物。 6. 菠菜： 丰富的麸胱甘肽是修复肝脏的重要元素，也是很强的抗氧化剂，可让身体排除毒素，准备进入睡眠模式。

若想一觉瞓天光，除了饮食之外，一些日常的不良习惯亦需避免，营养师提醒以下4点：

1. 睡前1小时应减少饮水量，口渴可喝1至2啖水，才能避免半夜跑厕所影响睡眠。 2. 睡前2小时尽量不要进食。 3. 晚餐勿食用难消化的糯米类食物，如肉粽、米糕或麻糬等。 4. 晚餐细嚼慢咽，吃八分饱已足够，避免酿成胃部负担而影响睡眠。