白菜价格大涨53% 南韩腌制泡菜成本升

南韩踏入腌制越冬泡菜的时节，但泡菜的主要材料白菜的价格近期不断攀升，同比上涨53.4%，令家庭腌制泡菜的成本大升，估计一个四口之家要腌制20棵泡菜，平均成本约2300港元。

央视财经报道，今年南韩秋白菜的种植面积比往年已减少7%，上个月韩国白菜主要生产地又遭遇病害，大面积的白菜因此失收。韩国农业部门的数据显示，今年秋白菜总产量同比减少12%，白菜价格因此不断攀升，和去年同期相比上涨53.4%。

此外，腌制泡菜的辅料今年价格亦有上升，例如小葱的价格升幅超过六成，而大蒜、粗盐等价格亦有上升。央视财经估计，以南韩一个四口之家，要腌制20棵泡菜，平均成本就要约35万韩元（约2300港元）。