深度调查｜防疫要求「当无到」 楼上酒吧埋爆疫炸弹 C类处所超时营业 未扫「安心」无填纸

正当香港疫情受控，本地个案持续清零，且有所缓和之际，国际间却迎来新冠变种病毒Omicron，传播率惊人，病毒更随时杀入本港，阻碍两地通关。虽然当局已要求各类餐饮处所严守防疫要求，做好把关，但记者近日于市面巡查，发现旺角登打士街一幢商厦内，不止一家楼上酒吧涉违反防疫守则，不但未有要求酒客扫描「安心出行」、填申报纸或探热，更超时营业，个别酒吧甚至经营至凌晨2时后，执业者甚至放任客人在室内吸烟。如此「无王管」的状态令人担忧，病毒一旦杀入本港，随时引发灾难式连锁感染。 　

受防疫条例限制，旺角地铺在深夜11时后，几乎全部关门，大部分位于洗衣街、太平道的酒吧同在12时前，准时关门，街上人流亦因此变得稀疏。不过记者却发现，一些楼上酒吧涉违反防疫条例，暗中经营至凌晨，因此广纳大批酒客光顾，坐满多枱。这些涉事酒吧均位处旺角登打士街一幢开满餐厅、咖啡店、酒吧等的商厦，本报记者放蛇直击这些楼上酒吧。

酒客随处吸烟 探热器沦装饰　

上周深夜12时左右，应仅馀D类食肆可营业的时分，记者到访涉事商厦，发现不时有年轻人出入。记者遂尾随他们，来到一家位于高层的酒吧。由于当日是平日，酒吧并无「爆场」，不过店内已有两枱客人，另有人包了客房，估计当时有7至8人在内，全场合共约有12名客人。

巡视当日，酒吧负责人并无要求记者出示针卡纪录，进入处所至啤酒送到后，始提示记者扫描安心出行。记者在场观察，室内通风环境欠佳，同时有不止一名客人，不时在酒吧内吸食电子烟及香烟，令酒吧弥漫着二手烟气味。记者当晚留守至凌晨2时左右，其间无人离开。

除了涉事酒吧，商厦内其他酒吧亦见类似情况。记者去到另一家楼层相若的酒吧时，酒吧负责人同样无要求记者出示「安心出行」或填申报表，亦无查询是否已接种疫苗，甚至连探热也没有要求，让摆放门口的探热装置沦为装饰。酒吧任由客人自出自入，犹如无掩鸡笼。

密闭环境欠空气过滤装置

涉事酒吧当晚生意算是不错，几乎每枱均坐满客人。记者留意到，有一张靠近门口的枱更坐了至少8人，另一枱更愈夜愈精采，高峰时有6、7人逼在一小角。负责人除了放任酒客随处吸烟，自己也与客人一起抽烟，有讲有笑，相当熟络。有酒客透露，他们经常前来光顾，星期五、六、日或因无位，转战其他楼层的酒吧。

酒吧室内环境非常局促，处于密闭状态，仅靠大开正门通风及招客。不过大门连接的走廊，同样无打开窗户，令人质疑是否达到所有餐厅食肆每小时6次的换气量标准，然而在场亦未见相关空气过滤装置。值得一提的是，记者巡视当日，涉事酒吧疑未有张贴相关食肆分类告示，以及按规格绘制平面图等，令记者入内时无法分辨酒吧所属分类。

后楼梯堆满垃圾 充斥呕吐物

翻查食物环境衞生署网页，涉事大厦仅得两家申请为D类餐饮处所，可在指定的防疫条件下，经营至凌晨2时。记者巡视的酒吧，均在C类餐饮处所之列。有关C类餐饮处所营运条件，食肆每枱最多可坐6人，堂食至午夜12时，顾客必须使用安心出行；至于D类条件，每枱最多可坐12人，可经营至凌晨2时，总人数之中至少三分之二已接种第一剂疫苗，且必须使用安心出行，未满16岁及65岁或以上人士，可填表代替。换言之，以上酒吧已涉违规。

除了酒吧本身，有关商厦后楼梯的卫生环境同样恶劣。据悉，商厦设有两条前后楼梯，每层均有厕所，若酒客有急切需要时，或需经楼梯到其他楼层如厕。不过据记者观察，两条楼梯除了放有一袋二袋的大型垃圾，阻碍走火通道外，未熄烟头更随处可见。更甚者，地面更有疑似酒客的呕吐物。由于后楼梯同样是密封环境，令有关呕吐物的味道，充斥周遭环境，恶臭万分。

警半年巡查4000次检控41宗

自新冠疫情爆发，酒吧业于今年6月下旬始陆续复业，至今将近半年。业界人士指，生意已有所回升。据最新的《预防及控制疾病条例》，餐饮业务可分两类，包括酒吧及酒馆，以及经常听见的A类至D类餐饮处所。酒吧业协会主席钱隽永表示，目前业界主要集中以C及D类餐饮处所模式经营，估计占业界7成左右，至于另外3成则以酒吧及酒馆模式经营。他指出，后者虽然可营业至凌晨，但要牺牲12时前的生意，C及D模式较吸引业界选择。

然而，警方过去不断突击搜查各区酒吧，发现市面不少酒吧涉嫌「无牌卖酒」、「无牌藏有酒类饮品可作贩卖用途」、违反《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》等。警方回覆指，自6月起至11月底，警方共针对酒吧进行逾4000次巡查，当中因违反堂食限制、未有做好扫描二维码或登记资料、要求客人提供疫苗接种纪录等，分别作出9、28、4次检控。

每日杂志组
原文刊《星岛日报》「每日杂志」