健康talk｜西兰花营养或变坏处 3类人应避免过量摄取

蔬果向来被认定为有益食物，但部分蔬菜却非人人适宜多吃！属十字花科蔬菜的西兰花本身营养丰富，含有多种维他命、矿物质、纤维及抗氧化物等，但部分营养对以下3类人而言，恐怕会造成身体问题，需特别注意避免摄取过量。

1. 肾功能欠佳

西兰花含丰富钾质，肾功能欠佳人士若摄取过量，恐怕会对肾脏造成负担。万一肾脏无法透过足够的尿液排出钾离子，它们便会存流于血液，影响心脏功能，造成「高钾性的高血压」，患者会更容易有心律不整的情况。

2. 凝血功能异常

西兰花含有丰富维他命K，具有促进凝血的作用。但对凝血功能异常人士来说，过量的维他命K或会令他们的身体更容易凝血，导致血管形成血块，出现血栓塞，增加罹患心脏病及脑中风的风险。

3. 肠道功能欠佳

西兰花本身含丰富纤维，亦包括果糖及半乳糖等成分，故对肠道功能欠佳人士而言相对难消化，容易引致消化不良。若西兰花在肠胃无法完全消化吸收，便会因遇上细菌而发酵，使有关人士产生胃胀及胃气等问题。