北京冬奥|媒体中心餐厅由机械人烹调 味道媲美真人大厨

2022-02-06 16:00

菜肴从天而降。互联网图片
菜肴从天而降。互联网图片

北京冬奥的主媒体中心设有智能餐厅,由120个机器人充当大厨,菜肴会透过餐厅上方的轨道,从天而降直达餐枱。报道指,不少用餐的消费者认为,机器人大厨水准不亚于真人厨师。

主媒体中心智能餐厅面积约近4万平方尺,为全球媒体记者提供中餐、西餐、快餐等各类餐饮选择。智能餐厅采用了10馀款全自主研发的智能餐饮设备,在疫情防控的环境下,可最大限度地节省人力,避免过多的人与人接触。智能餐厅没有厨师,所有餐点都是靠智能设备、炒锅自动烹饪的,总共配备120个机器人大厨,24小时待命,可同时服务数千人。

在智能餐厅中餐区,消费者透过智能系统点餐后,菜肴大多「从天而降」,透过上方的机械化轨道自动送达对应的餐桌。中餐的饺子、宫保鸡丁、煲仔饭等美食都是热门选项。报道称,除了地道中国菜,机器人大厨还会制作汉堡、意式薄饼、鸡尾酒等多种类型菜肴饮料。

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