Hebe人生第一次包糉 手太细好难包以后抱虔诚心态食糉

台湾疫情尚未缓和，39岁田馥甄(Hebe)暂时未有工开，见端午节就尝试挑战下自己，先上网查吓糉嘅食谱及做法， YouTube中教包糉嘅频道睇咗好多次，得出结论系，「身为客家千金的我，决定生平第一次包糉，要献给客家糉。」

虽然第一次，但Hebe对采买（其实大部分都靠ubereats)、备料、煸猪油、爆油葱酥、炒香料及炒米嘅工序都觉得轻松又有趣。

 

为配合包客家糉，造型不能输。

切料炒料完全无问题。

 

直到包糉嘅步骤佢就开始崩溃嘞。「这个『包』的动作，让我深觉糉艺咖之路真的不好走。因为手太小，小小的虎口根本握不了正常尺寸的糉子。糉叶折下，两侧注意凹一个手势，让旁边的米饭不要溢出，多馀的糉叶顺著旁边贴折，制造出四个尖尖的角，手持续握紧，趁糉子还没散掉前，赶紧困上绵绳。这几个看似简单的动作，总觉得怎么都做不顺手。」

 

炒好材料预备包嘞。

 

冇乜笑容嘞。

只手太细好难包。

啲料系咁跌。

制成品好靓喎。

 

包糉遇难题的Hebe谂起婆婆及妈妈双手俐落包糉的画面，「心想未来看到糉子，都要抱著珍重的心情蒸糉，再虔诚吃糉。」最后佢祝大家端午节快乐，留意hashtag，#包糉子不容易。

 

好唔容易先包咗5个糉。

 

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