港情侣移英住200万800尺独立屋 开Café食物骑呢爆喊呻生意难做

2022-11-04 23:30

移英情侣有建筑师唔做创业开Café 赚得100英镑有压力唔敢向父母倾诉
移英情侣有建筑师唔做创业开Café 赚得100英镑有压力唔敢向父母倾诉

HOY TV(前名开电视)节目《离乡别井的故事》第11集,主持简淑儿访问了两位分别建筑学系硕士毕业和市场管理学的Yammie和阿希,主角Yammie放弃做建筑师,为完梦挑战自己陌生的领域去开餐厅,他们和一班00后初来到英的香港人员工一同由零开始,大家都不介意付出,甚至放假都愿意回公司。Yammie大叹创业不易,生意额大幅下滑,在拍摄前一段时间仅得100英镑生意额。令Yammie和未婚夫阿希备受压力,却不敢和父母倾诉。

 

【点击睇Yammie阿希开Café之路】:

今集嘅主角系一对情侣:Yammie同未婚夫阿希。
今集嘅主角系一对情侣:Yammie同未婚夫阿希。
Yammie系建筑学系硕士毕业,未婚夫阿希读市场管理学。
Yammie系建筑学系硕士毕业,未婚夫阿希读市场管理学。
Yammie同阿希毕业后决定留英。
Yammie同阿希毕业后决定留英。
两人住在约800平方尺独立屋。
两人住在约800平方尺独立屋。
间屋三房一厅。
间屋三房一厅。
以约200万港币购入。
以约200万港币购入。
自己装修。
自己装修。
油漆用咗600英镑。
油漆用咗600英镑。
翻新啲窗用咗接近1万英镑。
翻新啲窗用咗接近1万英镑。
Yammie同阿希由中学时期已在英国留学。
Yammie同阿希由中学时期已在英国留学。
阿希由16岁到英国留学,今年是第12年。
阿希由16岁到英国留学,今年是第12年。
Yammie则是17岁透过交换生计划到英国。
Yammie则是17岁透过交换生计划到英国。
Yammie表示自己先斩后奏,报咗名先同爸爸讲。
Yammie表示自己先斩后奏,报咗名先同爸爸讲。
Yammie毕业后曾寄200多份求职信,但很多都石沉大海。
Yammie毕业后曾寄200多份求职信,但很多都石沉大海。
Yammie表示到英国读书后,已经冇谂过返香港工作。
Yammie表示到英国读书后,已经冇谂过返香港工作。
Yammie同阿晞选择喺诺定咸(Nottingham)安顿,并于早前开设「Kōfuku 幸福駅」Cafe追梦。
Yammie同阿晞选择喺诺定咸(Nottingham)安顿,并于早前开设「Kōfuku 幸福駅」Cafe追梦。
Yammie同阿希间Cafe嘅港式奶茶同盐酥鸡。
Yammie同阿希间Cafe嘅港式奶茶同盐酥鸡。
盐酥鸡系其中一位师傅特登去台湾学返嚟。
盐酥鸡系其中一位师傅特登去台湾学返嚟。
Yammie表示开呢间Cafe系希望可以将亚洲美食带到英国。
Yammie表示开呢间Cafe系希望可以将亚洲美食带到英国。
用咗20万资金嚟租。
用咗20万资金嚟租。
一开始有唔少港人光顾,不过出街食饭较贵,所以好难继续支持。
一开始有唔少港人光顾,不过出街食饭较贵,所以好难继续支持。
税务都同香港差好远,喺英国要交成20%,负担好大。
税务都同香港差好远,喺英国要交成20%,负担好大。
开餐厅要贪黑起早,早起补货,夜晚留低洗碗。
开餐厅要贪黑起早,早起补货,夜晚留低洗碗。
但生意额则视乎情况,假日可达1,600英镑,平日则徘徊100至300镑之间。
但生意额则视乎情况,假日可达1,600英镑,平日则徘徊100至300镑之间。
拍摄前两个礼拜仲要特别静,每日得100英镑生意额。
拍摄前两个礼拜仲要特别静,每日得100英镑生意额。
屋企人会问佢哋情况,但Yammie话唔会同佢哋讲。
屋企人会问佢哋情况,但Yammie话唔会同佢哋讲。
讲到屋企人,Yammie忍唔住喊咗。
讲到屋企人,Yammie忍唔住喊咗。
Yammie话唔想屋企人担心。
Yammie话唔想屋企人担心。
英国工作假期签证嘅员工Gordon会帮手谂有咩菜式可以改进。
英国工作假期签证嘅员工Gordon会帮手谂有咩菜式可以改进。
话会一齐捱。
话会一齐捱。
另一员工留学生Cherry话最难忘系洗啲餐具洗到差啲崩溃,但都毫无怨言咁帮手做埋,见到老板仲喊咗出嚟。
另一员工留学生Cherry话最难忘系洗啲餐具洗到差啲崩溃,但都毫无怨言咁帮手做埋,见到老板仲喊咗出嚟。
Yammie同员工好似一家人咁,员工帮手装修,无生意都照返。
Yammie同员工好似一家人咁,员工帮手装修,无生意都照返。
铺头当时无CCTV,系啲员工夹钱买。
铺头当时无CCTV,系啲员工夹钱买。
喺Yammie一开始无资金嘅时候,员工仲买埋炸炉同其他设备话系开业礼物。
喺Yammie一开始无资金嘅时候,员工仲买埋炸炉同其他设备话系开业礼物。
开业到而家,本地客源慢慢增加。
开业到而家,本地客源慢慢增加。
餐厅由过去负评到而家慢慢上手,有客人仲赞佢哋。
餐厅由过去负评到而家慢慢上手,有客人仲赞佢哋。
希望佢哋会越做越好啦。
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