跳高｜杨文蔚创办Aim Higher Club 联乘项目回馈本地农业

杨文蔚积极推广个人品牌。 公关图片

杨文蔚分享心声。 公关图片

杨文蔚推出Zero Waste Coffee Community计画。 公关图片

杨文蔚与本地品牌Blue Bottle Coffee合作。 公关图片

咖啡渣回收行动。 公关图片

零剩果酱工作坊。 公关图片

 

 

 

跳高女将杨文蔚(Cecilia)今年创办了Aim Higher Club品牌，透过不同联乘计画，与本地不同单位合作推广。今次Cecilia和Blue Bottle Coffee合作，推出「Zero Waste Coffee Community」计画，旨在以教育公众创建一个减废、回收、循环的生态共存社区。

今次「Zero Waste Coffee Community」计画，透过本地厨馀回收的零剩研究所 (Lab0ver) 与本地合作农场，连成一个紧密的咖啡合作社区 (Coffee Community)，追求永续发展的美好生活。

 「Zero Waste Coffee Community」透过回收工作为每天产生的咖啡渣注入新生命，送到本地农场当成肥料。农夫运用肥料种植出日后用于菜单的食材，再回到餐桌上，实现「Seed to Table」的概念。

为了让更多人了解零剩 (Zero Waste) 理念，Blue Bottle Coffee将连同各合作单位于十一月发起三个体验活动，以实际行动教育减少碳排放，支持本地农业。

三个活动，包括代表著零剩减废的 「咖啡渣回收行动」、以厨馀咖啡渣生命循环的「一起种植工作坊」及「零剩果酱工作坊」。过程中透过认识和探索食材，也可以亲身体验农民的日常工作，希望参加者能够从Zero Waste中获得启发，成为影响社区的一分子。

 

咖啡渣回收行动
回收大众的咖啡渣并由Lab0ver处理直送农场。
日期：2022年11月5日(六) 起
时间：星期一至日：上午8时至下午7时
地点：Blue Bottle Coffee 中环店@中环摆花街38号

零剩果酱工作坊
以本地种植的新鲜火龙果制作成独一无二口味的果酱！
日期：2022年11月13日 (日)
时间：下午6 时至8时
地点：Blue Bottle Coffee @湾仔圣佛兰士街15号
报名日期：2022年11月4日(五)至11日 (五) 
报名连结：https://www.eventbrite.com/e/451617398797 
备注：参加者可免费享用美味咖啡及亲手炮制的果酱

一起种植工作坊
于本地农场身体力行参与种植，一起回馈社区。
日期：2022年11月27日 (日)
时间：下午1时30分 至5时 
地点：菜园农业先锋田 (于锦上路西铁站或清潭路鲤鱼池集合) 
报名日期：2022年11月4日(五) 至11月25日(五)
报名连结：https://www.eventbrite.com/e/451623256317 
备注：参加者可现场品尝Blue Bottle Coffee 的手冲咖啡及本地菜试食，亦可于报名时率先购买Blue Bottle Coffee X Aim Higher Club限量联乘T恤

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