渔农美食嘉年华圣诞日开锣推介本地产品「花腰仔」「东龙鲷」

2022-12-24 16:10

渔护署介绍今年嘉年华的特色产品(左起：渔农自然护理署渔业主任(水产养殖项目)陆家谦、本地渔农美食嘉年华筹委会主席刘坚伟、渔农自然护理署农业主任(园艺)王敏维)。陈极彰摄

一连三日的第17届本地渔农美食嘉年华明日( 25日 )圣诞节于旺角花墟开锣，活动开放时间由上午10时至晚上8时。渔护署今年共推出超过300个摊档销售本地产品，包括约200个本地渔农产品摊位，另有本地美食及有机或健康食品摊位、渔农业展览、本地渔农产品为主题的拍照区等。

今年合办单位之一，蔬菜统营处推介产品包括渔护署早前成功复育有「云呢拿」香味的本地稻米品种「花腰仔」。同样是合办单位的鱼类统营处推介的产品则包括渔护署本地优质养鱼场养殖计划下养殖的东龙鲷等。

渔护署本地优质养鱼场养殖计划下养殖的东龙鲷。陈极彰摄

渔农自然护理署早前成功复育有「云呢拿」香味的本地稻米品种「花腰仔」。陈极彰摄

渔护署不时研究新鱼类养殖操作方式和引入新养殖品种，并向养鱼户转移相关技术，以提升养殖技术及竞争力。渔护署在东龙洲设置半潜式桁架深海网箱的现代化海鱼养殖示范场，作为推广现代化技术及培训和研究用途的基地。

陆家谦简介海产养殖现代化及可持续发展计划。陈极彰摄

嘉年华筹委会主席刘坚伟指，嘉年华推广产品包括「花腰仔」、本地生产大闸蟹和龙虾，及水耕作物金戋花等，有多个主题的渔农食品展出，相信销情不会比往年逊色。他预计每日有4至5万人次，又提到嘉年华是市民其中一个「办年货」机会。

本地渔农美食嘉年华过往两年以网上形式举行，刘坚伟指鲜活食品放在网上发售始终较难吸引消费者，预期今年实体举行的嘉年华，会有更好的销情。刘坚伟续指市民都希望一尝渔农美食，受惠于防疫措施放宽，参展商可即场提供试食，吸引更多客人。

被问及有否提供优惠等吸引客人，刘坚伟表示本地渔农食品是以质素取胜，尤其在环保方面，本地生产和销售减少物流，有助减少碳排放。

本届嘉年华设有渔农展区，农展区重点推广的「可移动水耕栽培系统」、「组装式自动播种机械臂」、以智能装置遥距监控种植环境的「模拟智能温室」和现代化的农场机械，包括「中耕培士管理机」及「移苗机」。渔展区则展示现代化及可持续发展的离岸网箱养殖模型和半潜式桁架深海网箱模型、浮游植物品种监测系统和循环水养殖系统。