新闻追击：情人节前抢花订爆枱 花店定单飙3成 餐饮业生意料达3.5亿
2023-02-12 08:09 
情人节将至，随著本港逐渐复常，今年的情人节氛围比在疫情期间浓厚得多，餐饮、零售、花店等的销售预计会十分理想。有餐饮业人士表示，生意额接近疫情前的八成五至九成水平，酒店、西餐厅等生意畅旺，更有部分餐厅订位已经爆满。有花店业人士表示，早在上星期，情人节的定单已爆满，今年生意比去年多近三成。
香港餐饮联业协会会长黄家和接受《星岛》访问时表示，情人节整体情况理想，现时生意额接近疫情前的八成五至九成水平，但预计情人节当日的生意额最多为3.5亿元，无法达到正常情况下的4亿元生意额。他表示，本港经济还未完全恢复，市民收入可能减少，消费意欲下降，同时因本港与内地通关，很多市民北上探亲、旅游等，但内地来港旅游的人数又未太多，故对本港餐饮业的生意有一定影响，但保守估计在今年中之后会恢复常态。
鲜花来货价升 店铺拒加价
情人节除了到餐厅尝美食，亦有不少市民趁昨日星期六到旺角花墟选购鲜花送给心爱的人。有花店以情人节作招徕，场内挤得水泄不通。香港尚礼坊花店职员表示，上周已开始有市民订购鲜花送予伴侣，定单几近爆满，至今累计达500宗，大多选购800至1,000多元的花束，当中以南美红玫瑰最热卖，花店料今年生意可增加至少两成。而今年的鲜花来货价上升，但因应现时经济尚未完全复苏，花店未有加价。她又表示，由于今年情人节为周二，不少市民要上班，因此送往办公屋的定单较多，与住宅约为6比4。
花店You N Me Floral负责人许家辉表示，今年生意比去年多了三成左右，去年12月底已开始有情人节定单，上星期定单已爆满。他表示，虽然今年成本贵了约两成，但花店并没有加价，仍维持往年约1,000至1,200元左右的价格，因为今年生意好转，可抵销成本上涨的情况。他表示，今年花款比以前更多，因为顾客对花束的要求提高，「唔系净系红色咁单调，可能会要求其他颜色」，同时随著社交距离措施放宽和通关，多了很多内地人来港买花，形容气氛好过疫情前，大家也开心许多。
香港鲜花盆栽批发商会主席赖荣春接受《星岛》访问时表示，今年生意恢复到疫情前八、九成左右，但因以前市民比较喜欢提前订花，现时则倾向于情人节当日到现场选花后再订购，故目前订花生意暂时未太热烈，但他相信，情人节正日时生意会更加畅旺。
他表示，今年入货较为保守，除一些特别制作的鲜花外，亦未有加价。旺角花墟的鲜花价钱亦与往年相差不多，甚至更便宜，但今年成本是有所增加，因运输和人工成本都上升。
批发及零售界立法会议员邵家辉向《星岛》表示，因为未到情人节，故暂时未知市场具体情况，但社会已开始恢复正常，相信今年情人节的生意会比以往畅旺得多。
邵家辉表示，在疫情期间会有许多障碍，例如买花后可能受疫情限制而无法准时送花，但今年一切复常，加上已和内地通关，预计市道会向好。
记者：蔡思宇
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