云南食野生菌火锅惊见店员取汤留样本游客：用性命来吃?

2023-04-12 13:24

野生菌鲜美的味道一直以来让云南人魂牵梦绕，野生菌火锅更是云南品尝野生菌的绝佳方式，不同的野生菌类汇于一锅，加上鸡的调味，当地人形容将野生菌特有的鲜香全部释放出来，味道妙不可言。近日，一名外地女游客到云南与朋友初尝野菌火锅，发见店员舀汤留样本，于是在网上发片，问云南人：「真的是提著命来吃」。

网民：云南人为吃菇有多拼

内媒报道，该名女游客姓曹，她日前到云南吃菌菇火锅，发现服务员给汤留样本，曹女称：「自己去云南旅游第一次吃，这边好像都要留样，可能是万一出现什麽问题能及时送去化验，也能理解这种做法。」

事件引起网民热议，有人直言「看，云南人为吃菇有多拼」、「野菌火锅真的超赞！」、「没事没事，你都发文了」、「不要大惊小怪」。但亦有网民直言「第一次知道，要留样本…」、「看来…真的要拼个命」、「看谁没事…」、「我就不敢吃了…」。

野生菌火锅更是云南品尝野生菌的绝佳方式。网图

女游客到云南与朋友初尝野菌火锅，发见店员舀汤留样本。网片截图

店员舀起部分汤留作样本。网片截图

女游客惊讶，店员留汤样。网片截图

女游客怀疑留样是万一有人中毒，可化验。网片截图

店员留起汤样本。网片截图

国内发现的食用菌约为900多种，云南几乎全部都有。网图

内媒指，针对野菌火锅文化，云南省卫健委早年曾特别发布《预防野生菌中毒的预警公告》，提醒广大群众，不要随意采摘食用不熟悉的、腐烂的以及幼小不能辨别的野生菌类；在食用野生菌时要注意避免多种类混杂；烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃凉拌，也不宜同时饮酒。食用野生菌后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安，甚至产生幻觉等症状，一定要第一时间到最近的医疗机构就诊，千万不能耽误。