户户送：首季64%港餐厅堂食收入增加 70%对次季前景有信心

外卖平台户户送公布，第一季餐饮业界整体业绩满意度从上季的6.1分升至6.5分。随著内地通关和防疫限制进一步放宽，64%餐厅的堂食收入增加，59％餐厅的外送收入亦有所增加或维持不变。70％餐厅对次季餐饮业前景有信心，较上一季的51%大幅提升。

近半餐厅首季盈利增长

首季「餐厅信心指数」调查结果显示，随着整体经济环境有所改善，45％的餐厅在第一季录得盈利增长，而23％则表示盈利与上季持平。高达93%餐厅预计新一期消费券将有助提升总收入。

逾九成餐厅难招聘人手 70%曾加薪

不过，95%餐厅在招聘方面遇到困难，其中72%在首季面临挑战。户户送香港区总经理许志贤表示，餐厅夥伴对业务满意度提高，反映香港的餐饮业正在迅速反弹。户户送清楚了解餐厅在人力资源方面的挑战，尤其在这个经济复苏的关键时刻。户户送将致力协助餐厅夥伴善用现有资源最大限度地提升收入，改善营运效率，尽力在各方面提供适当协助。

76％受访餐厅表示正进行招聘，而70％曾于第一季提高员工薪酬，其中68％表示薪酬加幅为5％或以下；27％则表示其加幅为5％至10％。

港人外游致36%餐厅首季生意下降

香港出入境限制解除后，港人纷纷外游，来港游客亦开始增加，49％餐厅因海外与内地游客增加，总收入大幅增加高达40％。然而，部分餐厅却未能从中受惠，36%餐厅表示第一季生意受本地消费者外游影响而录得下降。