喂岁半女儿食蟋蟀 加拿大网红：补充蛋白质还超悭钱

加拿大美食网红博主蒂芬妮（Tiffany Leigh）自爆喂18个月大的女儿「食蟋蟀」补充蛋白质，包括烤蟋蟀、蟋蟀蛋白粉及蟋蟀零食，不仅营养成分丰富，还可以省下每月400美元左右（约港币3120元）。

蒂芬妮向美媒《商业内幕》（Business Insider）投稿，自言一直对于尝试新事物抱持开放态度，到泰国或越南等地旅游时，非常欣赏昆虫入菜的烹调方式，也吃过炸狼蛛腿、蚂蚁、蟋蟀甚至蝎子串。她以前会让女儿吃牛肉、鸡肉与猪肉，但随著物价飙涨，为了压低生活开销，才灵机一动，展开一场为期三周的实验。

相关新闻：
粮食危机｜日高中推蟋蟀可乐饼 学生赞好味：食唔出有蟋蟀
日本自动贩卖机有「昆虫」零食 18种口味部分一出即卖断
【恐怖】日本水著女星爱吃昆虫料理 家养300只虫当食材

加拿大美食网红Tiffany Leigh自爆喂18个月大的女儿吃蟋蟀补充蛋白质。网图

Tiffany Leigh称烤蟋蟀、蟋蟀蛋白粉及蟋蟀零食，不仅营养成分丰富，且比其他婴儿食品便宜。网图

Tiffany Leigh称展开一场为期三周的实验，喂女儿「吃蟋蟀」。网图

Tiffany Leigh表示，女儿非常喜欢一款类似奇多的蟋蟀零食。网图

不过Tiffany Leigh表示不会一整只直接用来喂食，会混在其他食物中。网图

加拿大美食网红博主蒂芬妮（Tiffany Leigh）。网图

Tiffany Leigh决定继续在三餐加入其他可食用昆虫。网图

蒂芬妮表示，女儿非常喜欢一款类似奇多的蟋蟀零食，但被喂入一整只烤蟋蟀时，立刻吐出来不吃。她于是把蟋蟀搅拌在面粉糊里煎成松饼，孩子果然开心吃下去，甚至还想要更多，「我也吃了一些，并且明白为甚么。因为你没办法知道这些松软的蛋糕里有蟋蟀。唯一的区别是口感尾韵有一点坚果味。

蒂芬妮指出，蟋蟀蛋白粉的蛋白质含量为65.5%，「仅仅2大汤匙的蟋蟀粉，就能提供一个BB 100%的每日所需蛋白质。对于我的20磅重（约9公斤）BB而言就是每天9-14公克，或者平均11公克。」

后来，蒂芬妮在芝士通心粉里加入蟋蟀蛋白粉，女儿同样吃得津津有味。如今，她决定继续在三餐加入其他可食用昆虫，例如蚂蚁、蚱蜢和蠕虫。

事实上，蟋蟀是很好的蛋白质来源，《纽约邮报》报道，营养师珍娜（Jenna Werner）指，蟋蟀粉含有维生素B12、钙、铁、镁、脂肪酸和钾等营养，但须考虑窒息与甲壳类过敏风险，并确保昆虫食品获得美国国家卫生基金会（NSF）或第三方认证。她也指出，蟋蟀蛋白粉的价格与乳清或植物蛋白粉差不多，因此如果不敢尝试昆虫，也不妨从这些产品下手。

 

---     
《星岛申诉王》于3月1日隆重登场，节目为民请命抱不平、追踪城中热话，亦会搜罗温情小故事。你申诉，我跟进，搵91999933，《星岛申诉王》随时候命！
立即报料: https://bit.ly/3IMunqd   
你的独家报料一旦被采用及报导，将获得乙份奖品。

《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ