捞过界推AI蟹试食口哑哑 尚海龙:我要试真啲︱Kelly Online

2023-05-04 18:17

尚海龙力销本地AI养殖的软壳蟹。郭咏欣摄
尚海龙力销本地AI养殖的软壳蟹。郭咏欣摄

近年社会不时讨论人工智能(AI)如何融入生活,本身在人工智能软件公司出身的选委会界别立法会议员尚海龙,最近「捞过界」开创自己的影片频道大讲创科,更加做埋「吃播」!他今午(4日)同传媒茶聚时,力销本地AI养殖的软壳蟹,但试食时迟迟都未能发表食后感,他声称「我要试真啲个鲜味先」,看来这名新晋KOL要多练习才可以!

 AI养殖软壳蟹。郭咏欣摄
AI养殖软壳蟹。郭咏欣摄
 AI养殖软壳蟹。郭咏欣摄
AI养殖软壳蟹。郭咏欣摄
尚海龙认为科技不单只可应用在生活上,更看到可应用在农业上。郭咏欣摄
尚海龙认为科技不单只可应用在生活上,更看到可应用在农业上。郭咏欣摄
尚海龙大赞色香味俱全。郭咏欣摄
尚海龙大赞色香味俱全。郭咏欣摄
左起︰尚海龙,郝小添。郭咏欣摄
左起︰尚海龙,郝小添。郭咏欣摄
左起︰尚海龙,廖伟文。郭咏欣摄
左起︰尚海龙,廖伟文。郭咏欣摄

AI养殖的软壳蟹是由本地著名食蟹店负责人廖伟文,与科大博士生郝小添联合研发的成果。廖伟文称一间店每天消耗近500只蟹,但随海产业面对消耗量大、过度捕捞和环境污染等问题,市场上普遍出售的都是「病蟹」,希望透过科技养殖,两年内做到自给自足。刚好郝小添家人在青岛养虾,二人一拍即合,预料今年内已可以有蟹应市。

尚海龙表示,适逢今天是「五四青年节」,要多鼓励年轻人发展,一来已戏言修读计算机科学的郝小添,应从来都无想过会变成「农民」,上次他已专程探访过郝的「蟹工厂」,今次则是要来试试「科技蟹」有无不同。尚多次著现场记者「抱蟹」,感受一下软壳,三味不同煮法的蟹送上来时,尚海龙大赞色香味俱全,试食时表情夸张,但他认为最方便的是不用脱壳,至于味道就只能说是鲜味及好味。

他认为科技不单只可应用在生活上,更看到可应用在农业上,希望未来有更多年轻人,可以在不同的层面上应用科技,更笑言自己想做一名「创科Plus(加)」的议员,例如「创科Plus(加)饮食」、「创科Plus(加)年轻人」、甚至「创科Plus(加)美女」都可以,多向市民推广这些资讯。

记者:郭咏欣

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