10人在红磡「会所1号博艺会」晚膳后食物中毒1人留医 各人曾食烧味拼盘

位于红磡的「会所1号博艺会」疑发生食物中毒个案，衞生署衞生防护中正进行调查。

今次个案涉及5男5女共10人，各人介乎26至84岁。他们6月25日于红磡「会所1号博艺会」晚膳，期间进食烧味拼盘，各人约28至41小时后出现腹痛、发烧、恶心、呕吐及腹泻等病徵。其中一名受影响人士已求医并须入院，全部人情况稳定。

他们6月25日于红磡一食肆「会所1号博艺会」晚膳，约28至41小时后出现腹痛、发烧、恶心、呕吐及腹泻等病徵。资料图片

衞生防护中心呼吁市民保持个人、食物及环境衞生，预防经由食物传播的疾病。要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境衞生。在外进食时，应注意以下要点：

• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

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