北角及旺角两间粉面店散装鱼蛋金属杂质超标 食安中心已指示停售

​食物环境衞生署食物安全中心今日（5日）公布，两个散装鱼蛋样本被检出金属杂质甲基汞含量可能违反《食物搀杂（金属杂质含量）规例》，中心正跟进事件。

北角及旺角两间粉面店散装鱼蛋金属杂质超标，当中包括北角书局街国宾大厦地下德昌鱼蛋粉。资料图片

北角及旺角两间粉面店散装鱼蛋金属杂质超标，当中包括旺角西洋菜街章记香港仔鱼蛋王。资料图片

发言人表示，中心已知会涉事食肆上述违规情况，并要求它们停售有关产品。资料图片

中心发言人表示，透过恒常食物监测计画，从旺角西洋菜街「章记香港仔鱼蛋王」、北角书局街国宾大厦地下「德昌鱼蛋粉」两间食肆抽取上述样本进行检测，结果显示，该两个样本分别含百万分之0.3及百万分之0.4的甲基汞。经风险评估后，中心认为对鱼蛋食用量较高的人士，或较容易受甲基汞影响的人士（如孕妇），长期食用相关食品或会影响健康。

发言人表示，中心已知会涉事食肆上述违规情况，并要求它们停售有关产品。如有足够证据，中心会提出检控。发言人指鱼类中的汞主要为甲基汞，摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。另外，根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属含量足以危及或损害健康的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

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