日本核废水｜内地日式料理店缺日本材料变阵用国产货 「价钱一个月涨3成」
2023-08-23 23:04 
日本政府决定最快明日（24日）将福岛第一核电厂的核废水排放入海。因内地已展开对日本水产品的放射性物质检测，有内地日本料理经营者对此感到担忧。
日经中文网报道，因应日本政府将核处理水排放入海，中国从7月起加强对日本水产品的放射性物质检测后，日本对中国的鲜鱼出口事实上已经停止。
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上海一间寿司店现时要采购从日本经由香港进入内地的非正规产品来应对，但负责人指出，这方式价格高，这种管道不知道可以维持到甚么时候。该店用其他产地的产品代替，但负责人，「能在中国采购到的养殖竹荚鱼（即池鱼）和沙丁鱼过肥，不能用来做寿司」。
报道指出，即使日本继续对中国出口易于保存的冷冻品，但冷藏的鲜鱼会因为滞留海关进行检测，而令鲜度下降无法出售。故冷藏的鲜鱼实际上已处于停止对中出口的状态。
另一家日本料理店的负责人表示，因为买不到日本货而换成内地货，但内地货的价钱单单这个月也上升约3成。
广州市一家日本料理店也将卖点之一的吞拿鱼生由日本产换成西班牙货。其他日本料理店正在藉由更换食材等紧急对应方式，将影响降至最小。
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