星岛申诉王｜ 湾仔茶记跟风卖茅台咖啡 贵内地3倍解构背后成本
2023-10-14 09:57 
内地咖啡连锁品牌瑞幸（Luckin Coffee）早前与贵州茅台合作推出的「酱香拿铁」引起轰动，国内首日销量更突破542万杯，推出以来更有不少港人更专诚北上一尝这款另类咖啡。近日《星岛申诉王》发现香港有茶餐厅跟上潮流，推出新品「茅台咖啡」，不过就卖贵3倍，要价$61/杯！
食客反应一般 主持实试：酒味恰到好处
点击睇《星岛申诉王》直击茶记试饮：
《星岛申诉王》派员于午市到访茶餐厅，发现不少客人也对店家张贴起的宣传海报感好奇，不过当记者上前问到会否花真金白银品尝，很多食客也认为定价太高，因此未必会花钱试；亦有附近上班的OL表示，咖啡加中国白酒，喝起来感觉会很苦，所以也对茅台咖啡感到却步。
茶餐厅推出的「真 • 茅台咖啡」，单点售价为港币$61，如顾客本身跟餐点了冻咖啡的话，须另加$40。每杯茅台咖啡，均附上5毫升贵州茅台酒，另有一小杯比利时甜酒，让客人自行调校甜度。《星岛申诉王》主持科公子即席试饮，认为喝起来确实有很香的茅台味道，而且不算太呛，喝罢也不会有醉意。
月卖130杯 负责人亲自解构背后成本
何解一间街坊茶餐厅会卖茅台咖啡 ，茶餐厅负责人施生向《星岛申诉王》表示，因早前有朋友从澳门带了几瓶茅台回来，而餐厅也一向领有酒牌，便「参考」内地咖啡店做法，把酒加进咖啡说说，怎料味道不错，便在餐厅推出。
「我们一个月卖了大概130杯了，以一瓶茅台500ml计算，我们已开到第二瓶了。」施生认为现时销情尚算理想，对于有客人反映定价太高，他就指出，由于香港烈酒税高昂，茅台一瓶索价超过$3,000，每杯茅台咖啡单是酒的成本，也要贴近$40。他续指，现在只靠朋友从澳门带货才能维持成本，如果有兴趣尝鲜的朋友，就要把握机会了。
______________________________________________________
《星岛申诉王》为民请命抱不平、追踪城中热话，亦会搜罗坊间温情小故事。你申诉，我跟进，WhatsApp搵91999933，《星岛申诉王》随时候命！
最新回应